Ne putem gândi la un milion de motive diferite pentru face budinca de paine. Ai niște pâine veche care este pe cale să se învechească? Faceți budincă de pâine. Pofta de o micul dejun indulgent? Trebuie să faci niște budincă de pâine. Vrei un confortabil desert care are gustul unei îmbrățișări calde? Ai ghicit - ai nevoie de budincă de pâine. Și nu trebuie să fie complicat. Spre deosebire de unele produse dulci și produse de patiserie care necesită tone de măsurare precisă sau chiar - gâfâit - cântărirea ingredientelor, puteți face budinca de pâine cu orice aveți la îndemână. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, Martha Stewart’S budinca de paine fara reteta este locul perfect pentru a începe.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@ marthastewart48)
Primul lucru de care ai nevoie este pâinea. Stewart a făcut cea mai recentă budincă de pâine confortabilă cu o pâine de brioșă și o pâine de lapte japonez, dar puteți fi cu adevărat flexibil aici. Mama mea obișnuia să facă budincă de pâine folosind pâine sandwich prăjită în felii albe și chiar asta iese delicios. Dacă pâinea nu este veche sau uscată, prăjirea o ajută să înmoaie toată crema cu care o veți amesteca.
Pentru un plus de dulceață, puteți adăuga niște fructe uscate rehidratate la amestec. Stafidele vechi simple fac destul de bine trucul, dar adaugă și Stewart caise uscate și piersici uscate la ale ei. Le rehidratează înmuiându-le în coniac și suc de lămâie, dar puteți folosi aproape orice băutură brună (bourbon, coniac etc.) sau chiar ceai negru.
Stewart adaugă coajă de portocală și lămâie rasă în budinca de pâine, care adaugă o notă proaspătă, parfumată, dar dacă nu aveți, o puteți lăsa afară.
Crema este un amestec de smântână grea, lapte și ouă. Stewart făcea două tigăi de budincă de pâine și a folosit 14 ouă și o ceașcă de zahăr în total, dar dacă faceți o tigaie, folosiți doar șapte ouă și o jumătate de cană de zahăr. Amestecul de cremă trebuie să aibă suficient lapte și smântână pentru a satura pâinea fără a o face udă și suficiente ouă pentru a face lichidul dens și vâscos.
Apoi, acoperiți ingredientele (inclusiv cremă) într-un unt vas de copt din ceramica. Stewart adaugă felii de măr felii la budinca de pâine. Puteți face același lucru sau puteți folosi pere sau puteți adăuga afine sau chiar puteți opta pentru felii de dovleac sau dovleac la cuptor. Stewart nu adaugă condimente budincii ei, dar credem că scorțișoara, nucșoara și cardamomul funcționează bine.
Nu în ultimul rând, coaceți budinca. Stewart o împrăștie pe ea cu zahăr șlefuit, apoi coace timp de o oră și cincisprezece minute la 350 de grade, acoperind vasul pentru prima oră, astfel încât pâinea să nu ardă.
Puteți face variante infinite ale budincii de pâine fără rețetă a lui Stewart, satisfăcând propriile gusturi și folosind ingredientele pe care le aveți cel mai adesea la îndemână. Este rețeta ideală de făcut atunci când poftești ceva dulce și confortabil, cu o ceașcă de cafea fierbinte dimineața sau cu o lingură de înghețată de vanilie noaptea.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
