Nu vom minți, pâine prăjită cu avocado a trecut de la tendința alimentară la „partea de bază a vieții” în jurul acestor părți. Pâine prăjită, un frotiu de avocado și o stropire de sare este un mic dejun delicios și practic, dar este nevoie de mai mult decât o toast simplu de avocado pentru a ne îmbogăți papilele gustative în aceste zile. Din fericire, bucătarii mai buni și mai strălucitori decât noi încă găsesc noi modalități de a inova combinația de bază a avocado și carbohidrați și Jamie OliverQuiche de patiserie cu avocado este o dovadă.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliver, de fapt folosește avocado în aluat pentru quiche-ul lui. Avocado are un conținut ridicat de grăsime și umiditate, deci ia locul untului pentru a face un aluat bogat și fulgios, dar unul plin de acele uleiuri de avocado sănătoase pentru inimă.
Umplutura de quiche este atât de ușor de realizat, încât nici măcar nu trebuie să scoateți telul sau vasul de amestecare. De fapt, folosești un blender pentru a amesteca totul. Adăugați ouă, mazăre congelată, niște brânză cheddar și busuioc în blender, apoi amestecați-le împreună pentru a face o umplutură verde vibrantă.
Apoi, întindeți aluatul de avocado și coaceți-l (aceasta asigură crusta va fi crocantă pe fund, nu umedă). Se toarnă umplutura brânză, se coace timp de 15 minute și gata.
Oliver reîmprospătează mai mult masa, garnind cu o pungă de verdeață de salată mixtă cu lămâie, care taie bogăția brânzei și a crustei.
Rezultatul este o quiche atât de drăguță, cu siguranță va fi vedeta oricărui brunch sau mic dejun la care îl aduceți. Cu toate acestea, credem că este divin și ca prânz sau cină ușoară, în special asociat cu un vin alb crocant.
Pâine prăjită cu avocado, treci - vărul tău sofisticat tocmai ne-a furat inimile.
În căutarea mai multor rețete estivale? Giada De Laurentiis are destule:
Urmăriți: Cum să faceți rulouri de lasagna umplute ale lui Giada De Laurentiis
