Pesto parfumat și verde strălucitor poate ridica aproape orice mâncare sărată. Noi evident adoră-l cu paste, dar este și delicios amestecat în ouă (TikTok ne-a învățat!), se întinde pe sandvișuri, asociat cu carne la grătar și servit cu crudită. Dar pesto-ul de busuioc are o aromă distinctă și, uneori, suntem poftiți de pesto pe bază de plante, brânzeturi, dar cu o rotire diferită. De aceea ne-am îndrăgostit imediat de ideea de Menta Martha Stewart, fistic și pesto Pecorino Romano. Pune o nouă întoarcere pe un vechi favorit și poate face ca și mâncărurile simple să aibă un gust nou.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
Pentru a face pesto, adăugați o jumătate de cană de concediu de mentă proaspăt (fără tulpini) la un robot de bucătărie, împreună cu fistic decojit, brânză rasă Pecorino Romano (o brânză mai sărată, mai ascuțită decât parmezanul), usturoi și coajă de lămâie. Apăsați-l cu ulei de măsline până când aveți o pastă slăbită.
Odată ce pesto-ul este terminat, îl puteți folosi oricum doriți, dar Stewart îl folosește pentru a face un simplu fel de mâncare vegetariană pentru paste sună ca masa perfectă de vară în timpul săptămânii.
Ea se împerechează campanelle (o pastă scurtă, ciufulită), cu sparanghel crocant, roșii cherry proaspete și pesto de menta-fistic. Puțină apă de paste ajută la slăbirea pesto-ului, așa că se agață de fiecare mușcătură și o garnitură de mentă tocată, fistic, Pecorino ras și o strop de ulei de măsline termină lucrurile.
Este genul de masă care are gustul a ceva pe care l-ați comanda la un restaurant, dar, în realitate, se reunesc în doar 40 de minute. Asociați-vă cu un vin alb crocant și veți simți că luați masa în aer liber în locul preferat.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmăriți: Cum să faceți rulouri de lasagna umplute ale lui Giada De Laurentiis
