Visul unui lacom: pizza prăjită franceză și pizza hot dog - SheKnows

Te-ai gandit vreodata sa iti pui cartofi prajiti si hot dog pe pizza? O facem tot timpul. Dar să facem un pas mai departe adăugând bucăți de slănină crocantă și diferite tipuri de brânză. Cred că ți-am atras atenția. Acum să mergem la rețetă.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai ne-a prezentat la bunica pizza și este o rotire mai confortabilă și mai rustică în clasic

Cartofii prăjiți, hot-dog-urile și pizza sunt de obicei consumate separat, dar ce se întâmplă dacă le puneți pe toate pe o singură farfurie? O explozie de aromă din fiecare mâncare dorită de inima ta. Această pizza este periculos de bună.

Randamente 3 (fiecare pizza servește 1-2)

Ingrediente:

• Ulei de arahide (sau un alt tip de ulei vegetal) pentru prăjire
• 1 lire cartofi prăjiți (congelați sau proaspeți)
• 12 uncii de slănină, tăiate cubulețe
• 1 lot de aluat de pizza (urmează rețeta)
• 1-1 / 2 cesti sos de rosii (urmeaza reteta)
• Mini hot dog de 1 lire sterline (dacă utilizați dimensiunea obișnuită, apoi felii)
click fraud protection
• 1 kilogram de mozzarella, tocat
• 9 uncii de brânză Gouda afumată, tocată
• Ulei de măsline extra virgin
• Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Într-o cratiță înaltă la foc mediu și umplută pe jumătate cu ulei de arahide, prăjiți cartofii prăjiți când uleiul este fierbinte (temperatura perfectă este de 350-375 grade F).
3. Când cartofii prăjiți sunt aurii, așezați-i pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Pus deoparte.
4. Într-o cratiță uscată la foc mediu, prăjiți slănina până când este crocantă. Pus deoparte.
5. Pe o pizza sau tigaie, așezați aluatul de pizza plat, apoi întindeți sosul de roșii deasupra.
6. Distribuiți hot dog-urile deasupra, apoi coaceți pizza timp de 10 minute.
7. Scoateți pizza din cuptor și distribuiți deasupra mozzarella, Gouda, cartofii prăjiți și slănina. Coaceți încă 10-12 minute sau până când coaja este gătită.
8. Înainte de servire, presărați pătrunjelul și stropiți uleiul de măsline deasupra. Se servește fierbinte.

Ingrediente:

• Ulei de măsline extra virgin
• 1/2 ceapa medie, tocata marunt
• 1 kilogram de roșii conservate
• Oregano uscat
• Sare

Directii:

1. Într-o cratiță la foc mediu, călește ceapa cu puțin ulei de măsline.
2. După 2 minute, adăugați conservele de roșii. Se fierbe timp de 30 de minute la foc mic.
3. Adăugați oregano și sare, după gust.

Randamente 3

Ingrediente:

• 2 cani de făină de pâine (de preferință Double Zero „00”), plus extra pentru stropire
• 1/2 cană de apă călduță, plus extra dacă este necesar
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 uncie cub de drojdie proaspătă de brutar (sau 0,25 uncie drojdie uscată în plic)
• 1/2 linguriță zahăr
• 1 lingura ulei de masline extravirgin

Directii:

1. Pe o scândură de lemn sau într-un castron, faceți un pic de munte de făină și amestecați în sare. Faceți o gaură în mijloc.
2. Într-un alt castron, amestecați drojdia de copt cu apa și zahărul. Se amestecă până când drojdia și zahărul se dizolvă complet. Lăsați amestecul timp de 10 minute, apoi încetul cu încetul, turnați-l în gaura din mijlocul făinii.
3. Folosiți degetul arătător pentru a amesteca făina cu lichidul. Începeți de la centru și deplasați-vă spre exterior printr-o mișcare circulară. Adăugați uleiul de măsline și apoi mai multă apă dacă este necesar.
4. Frământați până aveți o bilă compactă de aluat.
5. Puneți aluatul într-un castron mare și acoperiți-l cu o cârpă. Lăsați-l să crească între 2 și 4 ore la temperatura camerei. O puteți lăsa și peste noapte. Dacă vă grăbiți, puneți-l la cuptor la 90 de grade F timp de 1 oră.
6. Când aluatul a crescut, împărțiți-l în 3 părți egale. Ar trebui să fie elastic.
7. Presară scândura de lemn cu făină. Aplatizați aluatul (1 din cele 3 pe care le-ați împărțit) și faceți pizza rotunde. De asemenea, puteți lucra la fiecare aluat aplatizându-l cu mâinile și întinzând părțile laterale puțin câte puțin.
8. Sunteți gata să folosiți aluatul pentru pizza pentru orice rețetă.

Mai multe rețete de pizza

Copycat pâine cu brânză pizza
Pizza cu cartofi Margherita
Sandwich-uri cu legume de pizza

Lasa un comentariu