Sabemos que frutos do mar são uma parte saudável de uma dieta balanceada, mas às vezes caímos na rotina de cozinhar nada além de receitas de frango, e quando chegarmos ao peixe balcão da loja, simplesmente não conseguimos pensar no que fazer. Mas você não precisa pensar em frutos do mar como algo chique ou enjoado para cozinhar. Acontece que fazer peixe para o jantar pode ser fácil e os resultados totalmente saborosos. Jamie Oliver, que é um gênio em tornar alimentos saudáveis empolgantes e fáceis de cozinhar, acabou de compartilhar uma receita simples de bolo de salmão com cinco ingredientes que definitivamente iremos adicionar à nossa rotação frequente de menu.
Nossa missão no SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você vai adorar tanto quanto nós. Observe que se você comprar algo clicando em um link nesta história, podemos receber uma pequena comissão pela venda.
Veja esta postagem no Instagram
Dado o quanto vocês amaram os bolos de peixe que eu preparei em #KeepCookingFamilyFavourites na outra semana, eu pensei em compartilhar outra receita de bolo de peixe brilhantemente simples e deliciosa com você, desta vez usando salmão. Sem esforço e repleto de sabor, obtenha a receita em P131 em #QuickAndEasyFood ou clique no link em minha biografia x
Uma postagem compartilhada por Jamie Oliver (@jamieoliver) em
Adoramos salmão. Graças ao seu sabor rico e conteúdo de gordura saudável para o coração, é difícil de cozinhar demais e funciona bem em uma variedade de receitas.
No Receita de Oliver, que apareceu originalmente em seu livro 5 ingredientes: comida rápida e fácil, ele usa um filé de salmão recém-picado (nada de enlatado aqui!) para fazer bolos de salmão crocantes e herbáceos com um toque asiático.
Para os bolos, o salmão picado é misturado com capim-limão picado, gengibre e coentro, o que lhes confere um perfil de sabor fresco e vibrante. Os bolos são selados em uma frigideira até que estejam dourados por fora, mas recém-cozidos e ainda úmidos por dentro.
Mas o maior toque de sabor vem com um ingrediente de atalho inteligente - molho de pimenta doce ou geleia de pimenta, como Oliver, que é britânico, chama. O molho de pimenta doce adiciona um sabor doce, picante e picante aos bolos. Combinado com a mistura fresca e perfumada de capim-limão, gengibre e coentro, resulta em uma refeição que tem um gosto totalmente digno de um restaurante, mas levou apenas cinco ingredientes e menos de 30 minutos para chegar juntos. Isso é uma vitória total em nosso livro!
Oliver também tem sugestões se você precisar fazer substituições. O salmão fresco pode substituir o salmão descongelado congelado, o peixe branco ou o camarão picado e, se tiver dificuldade em encontrar capim-limão, use as raspas de limão.
Sirva com macarrão, em uma pita ou sobre uma salada de rúcula apimentada, e você terá um jantar de salmão fácil que é tudo menos enfadonho.
Em busca de mais receitas de verão? Giada De Laurentiis tem muito:
