Você pode citar algo mais reconfortante do que uma tigela quente, cremosa e pegajosa? mac e queijo caseiro em uma noite fria de inverno? É o alimento mais reconfortante e, embora existam inúmeras opções diferentes macarrão com queijo embalado produtos que você poderia fazer, nada jamais se comparará ao caseiro. A única desvantagem do caseiro é que às vezes pode ser demorado e bagunçado. Primeiro, há a panela que você usa para fazer seu roux e molho de queijo, depois a panela para ferver o macarrão e, finalmente, uma assadeira de vidro para terminar de cozinhar o macarrão com queijo no forno. Isso é muito tempo e pratos para uma refeição familiar durante a semana, mas graças à própria rainha da culinária, Martha Stewart, agora temos uma receita de macarrão com queijo de 20 minutos que também adiciona um pouco de nutrição com a adição de brócolis.
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“Alguns dias pedem uma refeição que acalme tanto quanto satisfaz, e é quando esse macarrão com queijo de 20 minutos aparece”, escreveu Stewart no Instagram. “Macarrão e brócolis são cozidos na mesma panela, depois escorridos e misturados com água reservada para macarrão, cream cheese, manteiga e parmesão para obter o molho mais fácil de todos.”
Portanto, o prato não é apenas uma brisa total no departamento de limpeza, mas também requer apenas cinco ingredientes?! Um sonho literal para pais ocupados.
Adoramos que Stewart combine água para macarrão com cream cheese, manteiga e parmesão para pular toda a parte de fazer o roux.
Esta receita também pode ser facilmente personalizada para usar quaisquer ingredientes que você tenha em mãos. Restos de espinafre? Jogue dentro Crianças odeiam brócolis? Troque por cenouras. Sem parm, mas tem muito cheddar? Funcionaria totalmente! Você pode até torná-lo ainda mais saudável adicionando presunto, frango, presunto ou bacon.
Obrigado, Martha, por nos dar mais uma receita deliciosa para adicionar ao nosso rodízio de jantar.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
