Os 10 alimentos mais viciantes - SheKnows

Você já se sentiu irritado, ansioso ou fatigado se não pegar seu bagel matinal, torrada ou cereal? Metade disso é devido à fome e a outra metade pode ser um vício em carboidratos! Comer carboidratos produz uma alta natural devido à liberação de dopamina. O sentimento de gratificação e euforia, que é semelhante ao efeito da cocaína, é freqüentemente relatado após a ingestão de uma grande porção de carboidratos.

Muitos itens com baixo teor de gordura, poucas calorias e sem gordura geralmente contêm mais calorias vazias, açúcar e sódio do que itens regulares com muita gordura e têm menos proteínas e fibras, o que significa que você come mais para sentir satisfeito. Além disso, a quantidade maior de açúcar fará com que você deseje mais do produto. Além disso, você está mentalmente mais disposto a comer mais de um item que é rotulado com baixo teor de gordura porque você acha que é mais saudável para você, levando-o a comprar mais desses itens ao fazer compras e comer mais durante o lanche e hora de comer.

Você conhece aquela sensação eurfórica que você tem quando come carboidratos? O mesmo efeito semelhante ao da cocaína também é relatado depois que as pessoas comem fast food! De acordo com CNN, um estudo descobriu que quando os ratos eram alimentados com alimentos ricos em gordura e calorias (como hambúrgueres, cheesecakes, etc.), isso levava a hábitos compulsivos que se assemelhavam ao vício em drogas. Como muitos desses alimentos são ricos em açúcar, os centros de prazer quebram e você tem que consumir mais do item para sentir a mesma sensação de euforia.

Você já percebeu a rapidez com que um pacote de chiclete desaparece depois que você o compra? Acontece que os aditivos na goma, especialmente as variedades com alto teor de açúcar, mostraram aliviar a ansiedade, o estresse e o desconforto. Outra razão para sua qualidade viciante pode estar no motivo pelo qual você está mastigando em primeiro lugar. Se você está mastigando para não comer um prato pouco saudável ou fumar um cigarro, você está usando o chiclete como substituto para outro vício. Para evitar problemas na mandíbula, mastigue devagar e evite marcas com alto teor de açúcar.

De acordo com TLC, a gordura aumenta o centro de prazer em nosso cérebro, fazendo com que nos sintamos melhor ao comê-la. Uma vez que muitos alimentos gordurosos também são ricos em açúcar e sódio, experimentamos a mesma falha que experimentamos ao comer junk food, tornando mais difícil para nós apaziguar nossos desejos com a mesma quantidade. Outro estudo usando ratos, por Americano científico, descobriram que os ratos que tiveram acesso a alimentos ricos em gordura consumiram 66% mais calorias do que os ratos que tiveram acesso a alimentos genéricos para ratos.

Você conhece aquele slogan de Pringles "uma vez que você estourar, você não pode parar?" Eles não estão mentindo! Batatas fritas, pretzels e outros petiscos salgados são ricos em sódio (sal), que é um dos sabores mais facilmente reconhecíveis nos alimentos. Você anseia por sal em sua comida, lanches e receitas porque adiciona sabor. No entanto, a maioria das pessoas não sabe quando parar e acabar comendo salgadinhos demais ou adicionando muito à comida. Muito sal força nossos rins a trabalharem em horas extras, levando ao bloqueio das artérias e hipertensão.

Você adiciona queijo em todos os seus pratos? Pedir queijo extra em sua pizza? Você não está sozinho! Quando Dominó lançou sua campanha de queijo 40 por cento a mais no início de 2010, suas vendas dispararam. Então, o que há no queijo que nos faz desejá-lo? Um estudo feito na década de 80 encontrou traços do opiáceo morfina no leite de vaca. Mas isso não é tudo. O ingrediente superaditivo, a caseína, é predominante no queijo. Caseína libera casomorfinas, que são um tipo de proteína que produz um efeito opiáceo no corpo durante a digestão.

Você é chocólatra? Anseia por uma sobremesa doce quando está estressado, cansado ou oprimido? Sua confiança no chocolate pode ter algo a ver com seus compostos químicos, incluindo teobromina, fenietilamina, anandamida e triptofano. Esses compostos têm um efeito de “indução de prazer” semelhante a uma droga no cérebro. Além disso, os alcalóides do chocolate também estão presentes no álcool e costumam estar associados ao alcoolismo.

Por que somos atraídos por alimentos carregados com essa coisa doce e branca? Quando consumimos açúcar, nossos níveis de açúcar no sangue aumentam (obviamente). O aumento do açúcar no sangue faz com que o pâncreas libere insulina, que converte esse açúcar em energia. O aumento da energia após comer certos alimentos o incentiva a continuar a comer esses alimentos para o mesmo efeito desejado. Infelizmente, o excesso de insulina também leva ao ganho de peso e à obesidade, portanto, tome cuidado ao permitir que esse vício o controle.

Um dos alimentos mais viciantes não é realmente um alimento. Na verdade, é algo encontrado em muitas coisas que bebemos! A cafeína é um estimulante moderado, portanto, beber bebidas cheias dela (como café e refrigerante) lhe dará um impulso de energia e uma injeção de insulina. Quanto mais cafeína você bebe, menos efeito o estimulante tem sobre você, fazendo com que você consuma mais. Você já se perguntou por que você tem sintomas de abstinência e dores de cabeça quando não os tem? A cafeína bloqueia os receptores cerebrais que dilatam os vasos sanguíneos, o que causa dores de cabeça!