Como fazer qualquer aperitivo parecer gourmet - SheKnows

Pequenos toques podem fazer uma grande diferença na apresentação dos alimentos. Essas dicas fáceis irão ajudá-lo a fazer até um aperitivo simples parecer gourmet.

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Você provavelmente está familiarizado com o ditado: “Você come primeiro com os olhos”. O que você pode não saber é com que rapidez, facilidade e economia você pode fazer seus próprios preparativos parecerem profissionalmente executado. Use esses três truques para impressionar os convidados em sua próxima festa.

A mandolina é um prático utensílio de cozinha que lhe permite fatiar ou juliana de forma rápida e uniforme. Provavelmente também cortará muito mais finamente do que seria possível com apenas uma faca. Aqui, cortei pepinos (para serem recipientes de homus) usando uma mandolina para que todas as fatias tenham a mesma espessura. Também funciona bem com batatas, cenouras, rabanetes, pimentões, repolho e muito mais. Você não se arrependerá de um pequeno investimento em uma mandolina e provavelmente se pegará usando-a regularmente para preparar comida de forma eficiente para sua família. Eu sugiro o Progressive International Adjust-A-Slice e Julienne Mandoline. (

Amazonas, $30)

Pipetar seus spreads adiciona polimento aos seus aperitivos e é aparentemente simples. Tudo o que você precisa é de uma ponteira e um saco de confeitar ou um grande saco com zíper (com um canto inferior cortado para criar um orifício grande o suficiente para a ponteira). Você pode ficar sofisticado com a técnica, mas tudo o que você precisa saber é como criar um redemoinho simples. Encha o saco de confeitar até a metade e use uma das mãos para segurar o topo do saco fechado, com a outra mão pela ponta. Comece no meio do aperitivo e vá abrindo caminho para criar uma borda, usando a mão de cima para empurrar o recheio e a mão de baixo como guia. Circule para dentro e para cima para completar o redemoinho. Aqui, usei uma dica francesa para canalizar queijo cremoso com ervas. O encanamento também é ótimo para homus, guacamole e a maioria dos patês e molhos. Você pode comprar sacos de confeitar e um conjunto de pontas de confeitar por menos de US $ 20. Gosto dos Sacos de Pastelaria Ateco (Amazonas, $ 6) e Conjunto de pontas e tubos para pastelaria de 6 peças Ateco (Amazonas, $10).

Uma guarnição cuidadosamente selecionada pode servir a vários propósitos. Embora seja frequentemente usado para adicionar um toque de cor, esse toque final também pode funcionar para você, contribuindo com outro elemento de sabor ou textura contrastante. O iogurte e o endro no borscht (uma sopa fria de beterraba com iogurte) complementam sua cor vibrante, e o endro realça a complexidade do sabor. Esta também seria uma ótima maneira de cobrir uma simples sopa de cenoura ou batata.

Melhores opções para guarnições rápidas

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