A mistura de frutas conhecida como cidra passou por um renascimento nos últimos anos. Gostamos dessas sidras artesanais, muitas vezes feitas por cervejarias menores, por seus sabores criativos e de alta qualidade.
Junte-se à revolução da cidra!
Todo mundo gosta de festa quando a temperatura desce, mas nem todos gostamos de cervejas e cervejas. Não há necessidade de um coquetel exclusivo ou do refrigerador de vinho "nostálgico" para preparar seu refresco de bebida adulta.
Essas sidras artesanais vão deixar você comemorar sem o sabor amargo de Cerveja.
1
Reserva Whetstone
Whetstone Ciderworks em Marlboro, Vermont, lançou sua programação anual, e Whetstone Reserve é o líder deste pacote. Semelhante em sabor a um sauvignon blanc, esta cidra tem um sabor crocante, limpo e frutado que combina bem com carne de porco magra, frutos do mar e frango. Uma vez que não precisa ser bem refrigerado para ter o sabor ideal, você pode manter as garrafas no gelo em uma festa para fácil acesso.
2
Smackintosh
Smackintosh da Tandem Ciders em Michigan é exatamente o que parece - um doce e azedo com sabor de maçã joia de uma cidra fabricada com maçãs de produtores locais em pequenos lotes para preservar o melhor que cada maçã tem de oferta.
3
O Santo
A Crispin fabrica uma cidra refinada que não é tão estilizada quanto a tradicional alternativa à cerveja doce. O Santo não é exceção à regra “não doce e pegajosa”. Se você é um cético quanto à sidra, Crispin o desafia a se preparar para ser convertido. Fermentado com leveduras de cerveja trapista belga e uma mistura de suco de maçã recém-prensado, The Saint tem um bouquet naturalmente doce, floral (e muito parecido com cerveja) com notas de levedura e complexidade de ervas no verso fim.
4
Fox Barrel Black Label
Mova-se Granny Smith! Fox Barrel prepara suas sidras com a verdadeira Califórnia peras. A série Black Label vem em três variedades para se adequar ao seu humor.
- Pacific Pear Cider - Um sabor limpo com um acabamento natural de pêra e uma sutil complexidade amadeirada.
- Blackberry Pear Cider - Blackberry adiciona um atrevimento picante a esta bebida surpreendentemente doce e afiada.
- Cidra de Pêra de Damasco - aveludada e levemente ácida, esta cidra doce e almiscarada pode ser a nossa favorita.
5
Sequoia Bushwacker
Bushwacker sabe que o barril é a chave para uma boa cidra. A mais recente adição à sua coleção de barris é a Sequoia, que é envelhecida em barris com uma história de Big Bottom. Eles mantiveram o vinho do Porto branco por mais de um ano, depois foram enchidos com Big Bottom Whiskey e depois esvaziados e enchidos com Sequoia para envelhecer por cinco meses.
6
Woodchuck Private Reserve Ginger Cider
Woodchuck pediu canela para dar um passeio e optou por outro complemento picante para sua cidra de reserva particular - gengibre! Por mais estranho que possa parecer, gengibre funciona bem com maçã. Esta cidra única é fácil de beber com um leve toque.
7
Cidra Escocesa Thistly Cross
Tenho que amar os escoceses e seu uso maravilhosamente lúdico da língua! Esta cidra apropriadamente chamada é imediatamente saborosa, mas termina com a doçura que você esperaria de uma cidra de maçã.
8
Cinnamon Girl Hard Cider
Left Food Charley em Traverse City, Michigan, é uma vinícola urbana com um olho no pomar e o outro nas últimas tendências. Essa tendência inclui sidras artesanais, e sua Cidra Dura Cinnamon Girl não poderia ser mais precisa. É envelhecido com Korjinte e canela vietnamita com apenas um toque de carbonatação para dar um sabor que lembra a torta de maçã da vovó.
9
Halleluja Hopricot
O Reverend Nat’s Hard Cider nos traz uma cidra de estilo sagacidade belga feita com maçãs americanas. Com coentro, casca de laranja amarga e grãos do paraíso, esta cidra é fermentada com fermento francês saison ale, suco de damasco puro e lúpulo Cascade (e às vezes Amarillo) cultivado no Oregon.
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