Dietas Paleo
Aqueles que seguem dietas paleo limitam a ingestão de grãos, legumes, laticínios, açúcares refinados, sal, alguns amidos e alimentos processados. Isso significa priorizar frutas, vegetais, carnes magras e peixes sempre que possível. (A dieta permite o consumo de nozes, sementes e óleos específicos também.)
As dietas paleo tendem a ser ricas em nutrientes encontrados em frutas e vegetais, assim como aqueles encontrados em carnes magras. No entanto, eles tendem a ser pobres em nutrientes encontrados em produtos lácteos e cereais, como cálcio, tiamina e riboflavina. Vários estudos também encontraram um ligação entre dietas paleo e insuficiências de iodo.
Cálcio
Cálcio é encontrado principalmente em produtos lácteos. E muitas das outras fontes de cálcio que o NIH recomenda - produtos de soja, cereais matinais e pães - são igualmente hostis ao paleo. Por causa disso, as dietas paleo tendem a ser pobres em cálcio.
Embora seja possível atender à ingestão diária recomendada de cálcio do NIH apenas com vegetais verdes folhosos, fazê-lo seria um sério desafio. Se você ou sua família estão seguindo uma dieta paleo (ou mesmo se você está apenas fazendo Whole30), você pode querer conversar ao seu médico para garantir que você está consumindo cálcio suficiente todos os dias - e você pode considerar tomar um suplemento se você não são.
Tiamina
A tiamina é uma vitamina B que afeta o crescimento, o desenvolvimento e a função das células, de acordo com o NIH. O NIH recomenda que mulheres acima de 19 anos consumir 1,1 miligramas do nutriente por dia - isso é um pouco mais do que o dobro da quantidade encontrada em uma xícara de macarrão com ovo ou em uma costeleta de porco de 85 gramas. (Esta ingestão diária recomendada aumenta para 1,4 miligramas para mulheres grávidas e amamentando na mesma faixa etária.)
A tiamina é encontrada em vários grãos, arroz e massas - nenhum dos quais é paleo-amigável. No entanto, é encontrada em pequenas quantidades em frangos e vários tipos de peixes, por isso é possível consumir tiamina suficiente em uma dieta paleo. Dito isso, você pode achar que é um desafio. Portanto, vale a pena falar com seu provedor de cuidados primários para garantir que você está consumindo tiamina adequada e, se não, considerar suplementar sua ingestão.
Riboflavina
A riboflavina é uma vitamina B que contribui para a produção de energia, função e crescimento celular e metabolismo de várias substâncias, de acordo com o NIH. O NIH recomenda que mulheres acima de 19 anos consumir 1,1 miligramas de riboflavina por dia - essa é exatamente a quantidade encontrada em uma xícara de aveia instantânea fortificada. (Essa ingestão diária recomendada salta para 1,4 miligramas entre mulheres grávidas e 1,6 miligramas entre mulheres que amamentam.)
A riboflavina é encontrada em vários laticínios, grãos inteiros e leguminosas - nenhum dos quais é paleo-amigável. Mas também pode ser encontrado em certas carnes, certos frutos do mar e ovos. Diante disso, é possível consumir quantidades adequadas de riboflavina em uma dieta paleo. Mas porque o dieta tem sido associada a insuficiências de riboflavina em alguns estudos, pode valer a pena consultar seu médico para garantir que você está consumindo vitamina suficiente e para discutir a possibilidade de tomar um suplemento de riboflavina.
Iodo
O iodo é encontrado principalmente em peixes e frutos do mar - ambos os quais são verdadeiramente paleo-amigáveis. Estranhamente, porém, estudos ter encontrado um ligação entre dietas paleo e insuficiências de iodo. Diante disso, você pode querer falar com seu médico para garantir que está consumindo iodo suficiente todos os dias.
As boas notícias? Um quarto da colher de chá de sal iodado por dia pode fornecer iodo adequado, de acordo com a Mayo Clinic. O sal pode ser dissuadido em uma dieta paleo, mas temos certeza de que as autoridades não o culpariam por esta pequena exceção. Dito isso, se você preferir consumir seu iodo em um formato diferente, pode sempre falar com seu médico sobre tomar um suplemento.
