5 maneiras inesperadas de comer mais veludo vermelho (VÍDEO) - SheKnows

O Dia dos Namorados está chegando, o que significa que para onde quer que você olhe, o amor está no ar e os doces estão na mesa. Felizmente, essas duas coisas fazem do Dia dos Namorados um dos meus feriados favoritos - celebrar o amor em todas as suas formas e o consumo em massa dos doces favoritos de todos. Também abraço a ideia de que, a qualquer momento durante o mês de fevereiro, é perfeitamente aceitável para mim transformar quase tudo que cozinho ou asso em uma coisa ou outra em forma de coração.

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Este ano, senti-me compelido a encontrar um novo sabor do Dia dos Namorados para usar na cozinha que parece o Dia dos Namorados, tem o gosto do Dia dos Namorados e, é claro, faz com que todos que eu alimento sintam o Ame. Então, que melhor sabor para fazer isso do que um dos meus paladares favoritos de todos os tempos, veludo vermelho? Veja enquanto eu mostro como fazer os marshmallows de veludo vermelho mais alucinantes, um coquetel de veludo vermelho decadente e pronto para o dia de Galentine, fofo pequenas maçãs doces de veludo vermelho em um palito, waffles de veludo vermelho com frango frito e meu favorito, coração de petisco de red velvet Rice Krispies sanduíches.

1. Receita de marshmallows de veludo vermelho

Ingredientes:

• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara de amido de milho
• 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1-1 / 4 xícaras de xarope de milho
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal

Instruções:

1. Forre uma panela com pergaminho e borrife com spray de cozinha antiaderente.
2. Combine o açúcar de confeiteiro e o amido de milho e cubra o fundo da panela com a mistura.
3. Na tigela grande da batedeira, adicione a gelatina junto com 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de água e a baunilha e bata para incorporar.
4. Em uma panela colocada em fogo médio-alto, despeje 3/4 de xícara de água, a calda de milho, açúcar e sal e leve para ferver.
5. Usando um termômetro de doces, leve a temperatura até 247 - 250 graus F sem mexer.
6. Despeje lentamente a mistura na tigela com a gelatina enquanto mistura em velocidade lenta.
7. Vire a batedeira para médio e bata por 2 minutos, depois bata em alta por 10 minutos.
8. Despeje a mistura na assadeira preparada e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite.
9. Polvilhe a superfície com o restante da mistura de açúcar e amido de milho em pó e corte usando um cortador de biscoitos. Jogue as formas cortadas na mistura de açúcar em pó também.