Enquanto janta em muitos dos cafés, bistrôs e restaurantes do norte França, você notará que os franceses não apenas consomem ou inalam sua comida e vinho, mas saboreiam e se divertem. Na verdade, não há lugar melhor para visitar para os amantes do vinho em todos nós do que o encantador país das maravilhas gastronômicas do norte da França.
Se comida e vinho são sua paixão, não há lugar melhor para abastecê-lo do que o norte da França. De Paris, ao Vale do Loire e à região de Champagne, há tantos lugares para ir para encontrar comidas e bebidas verdadeiramente incríveis. Então pegue seu garfo, sua taça de vinho e taça de champanhe e explore a comida encantadora e as maravilhas do vinho que é o norte da França.
Melhores cafés e restaurantes
Se você quiser comer e beber como um verdadeiro parisiense, ignore as barracas de crepe e restaurantes turísticos próximos aos grandes pontos turísticos, como a Torre Eiffel, e jante em um café ou bistrô local. No lado oeste da cidade, pare
Não pense que Paris é o único lugar onde você pode encontrar um bistrô incrível. O Vale do Loire, lar de centenas de castelos, vinhos brancos frescos e a fartura de vegetais e frutas da França, também tem alguns restaurantes verdadeiramente excepcionais. Le Petit Patrimoine é um favorito local que muitas vezes vê listas de espera de uma semana por seu menu incrivelmente humilde e local. Depois de visitar o deslumbrante Chateau Chenonceau, pare no charmoso bistrô Au Gateau Breton na cidade de Chenonceaux. Peça o peixe branco com calda de manteiga e o bolo de chocolate caseiro.
Depois de um passeio pelas melhores garrafas de espumante do Vale do Champagne, vá para Le Cafe de Reims no coração de Reims. Este pequeno bistrô oferece comida tradicional francesa com um toque divertido, como beouf ao molho bleu e bavette de bife. Desfrute de outra taça de champanhe com um famoso biscoito de rosa Reims.
Adegas e bares de vinho incríveis
Bares de vinho, que não existiam em Paris e no norte da França, agora estão surgindo em cada esquina. Os franceses estão gastando mais tempo e dinheiro bebendo vinhos melhores, o que geralmente resulta em mais vinhos em taça do que em garrafa. Um dos bares de vinho mais populares de Paris é Cavesteve. Esta loja de vinhos em primeiro lugar e o restaurante em segundo tem mais de 300 rótulos para escolher, incluindo vinhos brancos do Vale do Loire e tintos encorpados de Bordeaux. Le Dauphin é outro favorito parisiense do chef Inaki Aizpitarte, que tem uma seleção de vinhos de primeira linha em taças e garrafas e pedaços pequenos, como caracóis e repolho em conserva. Willi’s Wine Bar é outra instituição local com uma incrível seleção de vinhos a copo (uma das maiores de Paris).
Localizado a cerca de duas horas de Paris, fica o Vale do Loire, que tem algumas das denominações de vinho mais prestigiadas do mundo, de Vouvrays espumantes a rosas frutadas e vários outros ao redor das principais regiões produtoras de vinho do vale: Muscadet, Saumur, Angers, Tours e Savennieres. Provavelmente, alguns dos melhores vinhos produzidos no vale vêm das regiões de Savennieres e Saumur. O vinho feito no Chateau de Chamboreau é um dos melhores da região porque todas as uvas são colhidas manualmente e fermentadas em madeira ao invés de aço. De acordo com Maureen de Expresso americano, o belo castelo também é uma atração e vale bem a pena a viagem para o Vale do Loire. Chateau de Hurea na região de Saumur é outro dos mais estimados. Não saia sem levar para casa uma garrafa do incrivelmente leve e espumante Saumur Brut Rose.
Se você preferir um tinto mais forte, visite a denominação Chinon. Pare no deslumbrante Chateau de Collain de 500 anos para uma garrafa de seu tinto rubi atraente e mais leve. Os moradores locais também recomendam experimentar uma garrafa de Clos de la Dioterie de Charles Jugot, que é um vinho de corpo médio com potencial real de envelhecimento.
