Califórnia está repleto de vinícolas, mas a pitoresca Paso Robles é a que mais cresce vinho região do estado. Com mais de 180 vinícolas produzindo mais de 40 variedades de vinho premium, tornou-se um ponto de encontro popular para os amantes do vinho.
Situado a meio caminho entre Los Angeles e San Francisco, a pitoresca Paso Robles não perdeu seu charme de cidade pequena e atitude realista, embora agora esteja no radar de todos no vinho mundo. Graças à sua simpatia genuína, você se sentirá em casa, seja você um aficionado por vinhos ou não sabe a diferença entre um Cabernet Sauvignon e um Syrah. Dito isso, a pitoresca cidade da Costa Central é o refúgio perfeito para a namorada para começar ou avançar na sua educação sobre o vinho enquanto desfruta de alguns dos diversos e exuberantes vinhos da região.
Nomeado após os altos carvalhos da área, El Paso de Robles, ou "The Pass of the Oaks", Paso Robles tem um rica história na produção de vinho - o cultivo de uvas para vinho começou por volta de 1790, antes da própria cidade ser fundada em 1886. Hoje, Paso Robles ostenta de tudo, de vinícolas boutique a vinhedos de médio a grande porte. Existem mais de 26.000 acres produzindo mais de 40 variedades - da espanhola à italiana, de Bordeaux ao Rhône, incluindo o famoso Zinfandel da região. Aqui estão nossas sugestões para a maneira perfeita de experimentar a região vinícola de Paso Robles, se você e seus amigos querem atualizar seus conhecimentos sobre vinhos ou apenas relaxe e aproveite o que alguns chamam de "a bebida dos deuses". E tem mais: nenhuma escapadela de namorada seria completa sem um tratamento de spa, então nós detalhamos isso também. Aproveite - e prepare seu paladar para alguns vinhos de degustação fabulosa!
Aprenda sobre vinho
Clautiere Vineyards
Qualquer esnobismo associado à degustação de vinhos será uma memória distante com uma parada em Clautiere Vineyards, onde seu lema, “uma vinícola como nenhuma outra”, se mostra verdadeiro. A decoração de fantasia inclui paredes pintadas de roxo, pisos de ladrilhos grandes em preto e branco, perucas coloridas, lustres e ladrilhos de mosaico - acho que o Chapeleiro Maluco encontra Willy Wonka. Tão deliciosa quanto a decoração, prepare-se para se emocionar ao saborear as variedades e misturas da propriedade Rhône, Cabernet Sauvignon e um porto de estilo vintage enquanto você aprecia a impressionante arte em mosaico de Clautiere exibição. Visite Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Continue a refinar seus conhecimentos sobre vinhos, aprendendo a degustar, identificar e saborear diferentes vinhos em Vina Robles. A vinícola produz vinhos que unem o velho e o novo mundos, capturando a sofisticação dos vinhos europeus enquanto celebra os sabores ousados dos vinhedos de Paso Robles. Os lançamentos atuais incluem Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Visite Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Niner Wine Estates
Em seguida, descubra o que ervas, especiarias e frutas compõem o vinho em Niner Wine Estates. A propriedade oferece várias séries de educação sobre o vinho ao longo do ano, incluindo aulas de culinária e demonstrações. Visite Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Primeira paixão
Lembre-se daquele famoso Eu amo Lucy episódio em que ela esmaga uvas para vinho? Aqui está sua chance. Aprenda a colher uvas para vinho e a fazer você mesmo, participando de um seminário de mistura e oficina de vinhos em Primeira paixão. As aulas se concentram em uma educação completa sobre vinhos, desde Wine 101 a Blending Workshops, e estão disponíveis durante todo o ano. Visite First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Onde ficar
Hotel Cheval
Hotel Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: O único hotel boutique sofisticado no centro de Paso Robles. O hotel de 14 quartos oferece quartos e amenidades luxuosas. Desfrute de uma taça de vinho com seus amigos no Pony Club ou sente-se e relaxe na biblioteca.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Um B & B de inspiração toscana no coração da região vinícola de Paso Robles. Após um dia de degustação de vinhos, relaxe e saboreie mais vinhos e aperitivos no pátio, das 16h às 18h. durante os meses de verão.
Faça um tratamento de spa
Spa River Oaks Hot Springs
Spa River Oaks Hot Springs tem sido um local de encontro e uma fonte de cura por anos. Aqui, os hóspedes podem relaxar e rejuvenescer, quer estejam imersos nas nascentes de água mineral sob o céu estrelado ou relaxando à sombra de um spa privado ao ar livre. Visite o spa em 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
No Vino + Therapy Studio
O vinho não é só para beber. No Vino + Therapy Studio, os tratamentos luxuosos com infusão de vinho incluem o Coco-Cab Facial, um cabernet com infusão de chocolate tratamento (US $ 70), manicure e pedicure embebida em vinho (US $ 50) e massagem com óleo de semente de uva (US $ 70 por 60 minutos). Visite o estúdio em 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Chegando a Paso Robles
Voar para San Luis Obispo; Paso fica a 30 minutos de carro ao norte na Rodovia 101.
Mais dicas de férias e viagens
5 hotéis elegantes
5 escapadelas em spa que valem a pena gastar
Aprenda um idioma e uma cultura juntos
