Sempre digo que nunca conheci um waffle de que não goste e gosto de pensar que provei quase todas as variedades de waffle conhecidas pelo homem. Mas em algum momento eu acho que comecei a perceber que minha afeição por waffles tradicionais não se baseava apenas nos sabores com os quais eles eram feitos - eu só gostava da ideia de waffles tradicionais. Há algo tão simples e divertido em jogar uma mistura de ingredientes no ferro de waffle e vê-los sair perfeitamente crocantes e com aquele padrão de vidraça descolado.
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Como é geralmente o caso na minha cozinha, meu fascínio por todas as coisas waffled me fez pensar sobre a loucura, deliciosas criações que eu poderia preparar usando meu amado ferro para waffles, e o que transpareceu foi uma variedade de possibilidades. Veja enquanto eu mostro cinco receitas não convencionais para criar usando o seu ferro para waffles, incluindo uma panela de frango incrivelmente deliciosa waffle de torta, uma omelete saborosa com waffle e um pamonha waffle que vai fazer você se perguntar por que um pamonha seria feito de qualquer outro caminho!
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1. Receita de torta de frango com waffle
Rende 2
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de cenoura em cubos finos
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de farinha
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara meio a meio
- 2 xícaras de frango cozido desfiado ou picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 pacotes preparados com massa de torta
Instruções:
- Refogue a cebola, a cenoura e o aipo no azeite por 10 minutos.
- Adicione a farinha aos vegetais salteados e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione o caldo de frango aos vegetais em fogo médio e mexa sempre até o molho engrossar.
- Junte ao frango com o meio a meio e tempere com o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Aqueça o ferro waffle em fogo alto.
- Prepare a massa de pastelaria, cortando-a em pedaços que vão caber no ferro para waffles.
- Disponha a parte inferior da massa da torta e cubra-a com uma camada fina da mistura. Cubra com outro pedaço de massa, coloque sobre o ferro para waffles e feche a tampa. Cozinhe por 5 a 7 minutos.
- Retire a torta do ferro para waffles e sirva com o recheio aquecido restante.
