Jantar épico falha e como consertá-los - SheKnows

Seja porque você recebeu convidados inesperados ou porque você é apenas ruim em matemática, certifique-se de ter um plano de contingência ou dois em vigor ao hospedar. Uma opção é manter um estoque de lanches aprovados para o jantar em seu armário. Pense em amêndoas, frutas secas, biscoitos que você pode combinar com um bom queijo e assim por diante. Dessa forma, você pode preparar comida para os convidados beliscarem. A outra opção é nomear um amigo para ser o seu mensageiro. Tenha dinheiro em mãos para dar a eles, caso precisem sair correndo e pegar algo. E, é claro, esteja disposto a retribuir o favor quando eles hospedar.

Sim, provavelmente você terá que trabalhar um pouco para terminar a refeição depois que seus convidados chegarem, mas você quer passar a maior parte do tempo com seus amigos. Duas maneiras de evitar isso: planeje um menu que possa ser preparado com antecedência e possa ser aquecido antes de servir e concentre-se em bebidas que não exigem muito esforço para fazer. É ainda melhor se você puder prepará-los em um lote antes do tempo para servir como um ponche, ou você pode definir os ingredientes e um cartão de receita para os convidados fazerem os seus próprios. Se você acabar na cozinha, convide seus convidados e coloque-os para trabalhar ou esteja pronto para recusar várias ofertas de ajuda.

Felizmente, isso não é um grande negócio. Sim, será um pouco estranho se todos os outros estiverem entrando carregando uma garrafa de tinto e você estiver de mãos vazias, mas você pode considerar isso um movimento de estilo e seja o convidado que envia um agradecimento atencioso. Enviar flores e um bilhete nos próximos dias (não mais do que três dias depois) é uma solução perfeita - e que não exige que o anfitrião faça nenhum trabalho extra durante o jantar.

Felizmente, seus convidados o informaram com antecedência sobre qualquer coisa a que sejam alérgicos ou qualquer coisa que não possam comer. Mas para ser seguro, planeje sua refeição para incluir pelo menos algumas coisas que são vegetarianas, não contêm marisco e não têm laticínios. Isso deve cobrir suas bases. Se você é um convidado e tem uma limitação específica, avise seu anfitrião quando aceitar o convite e se ofereça para trazer algo também.

Infelizmente, não há como retirar o sal do prato, mas você pode torná-lo menos perceptível. Se for de base líquida, como uma sopa ou molho, tente diluir a receita com um pouco mais de água ou caldo. Adicionar alimentos ricos em amido, como macarrão ou batata, também ajudará a reduzir o salgado, pois eles irão absorver o sal. Para evitar esse problema no futuro, salgue quando o prato estiver quase pronto para evitar que a evaporação intensifique o sal.

Os pequenos toques fazem com que sua casa seja acolhedora para seus convidados. Portanto, lembre-se destas três coisas: 1. Tocar música. Isso manterá as coisas animadas e ajudará a suavizar quaisquer silêncios constrangedores. 2. Coloque uma vela no banheiro. É simplesmente gentil com seus convidados. 3. Certifique-se de que as coisas estejam estocadas. Verifique o sabonete, o papel higiênico e os lenços de papel e coloque uma toalha de mão limpa na cozinha e no banheiro.