Segunda-feira sem carne: macarrão com queijo e caçarola de pimenta vermelha - SheKnows

Se houver dois grupos de alimentos que sintetizam conforto, eu teria que dizer que eles seriam macarrão e qualquer tipo de caçarola. Não há nada melhor do que uma grande assadeira cheia de comida que você pode jogar na mesa e fazer uma refeição completa.

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Esta caçarola combina macarrão, queijo e pimentão vermelho para o jantar perfeito durante a semana, já que é preparado em apenas 15 minutos. Você também pode adicionar qualquer tipo de carne, se quiser aumentar ainda mais a massa. Frango desfiado ou linguiça funcionaria muito bem nisso.

Receita de massa de cabelo de anjo e caçarola de pimenta vermelha

Uma caçarola de macarrão simples e reconfortante que você pode preparar em 15 minutos. Se sobrar massa, fique à vontade para usar, e será ainda mais rápido.

4 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos | Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 1/2 libra de massa de cabelo de anjo
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• 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
• 1/2 colher de chá de ervas da Provença
• 1/2 xícara de azeitonas Kalamata picadas
• 1/4 xícara de manjericão picado
• Sal e pimenta
• 3/4 xícara de mussarela picada
• 2 pimentões vermelhos pequenos em fatias finas
• Parmesão ralado para cobertura

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Leve uma panela grande com água para ferver. Quando a água ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 4 a 5 minutos. Ralo.
3. Enquanto o macarrão cozinha, em uma tigela grande, misture o azeite, as ervas, as azeitonas e o manjericão.
4. Adicione o macarrão escorrido, sal e pimenta a gosto e mexa até incorporar bem.
5. Transfira a mistura de massa para uma assadeira de 20 x 20 cm ou de tamanho semelhante.
6. Espalhe 1/2 xícara de mussarela por cima e coloque as rodelas de pimenta. Cubra com o 1/4 de xícara restante de mussarela.
7. Coloque a caçarola no forno e leve ao forno por 30 minutos.
8. Retire a caçarola do forno e decore com parmesão ralado. Servir quente.

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