Você é fanático por pizza, mas odeia a gordura extra e as calorias que vêm com cada fatia? Repense a torta e faça essas deliciosas mordidas de pizza de quinua picantes.
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Cada mordida tem o mesmo sabor de uma fatia de ‘za, mas sem toda a culpa indesejada que vem com ela. Não são apenas ótimos lanches depois da escola, mas são ainda melhores aplicativos de festa! Personalize com as coberturas favoritas dos seus amigos e familiares para fazer uma pizza para todos.
Petiscos saudáveis: mordidas de pizza de quinua
Receita adaptada de Muito abençoado
Rende cerca de 12 mordidas
Ingredientes:
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 1 xícara de mussarela picada
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1/2 xícara de calabresa picada
- 2 ovos
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada
- Pitada de sal e pimenta
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Numa tigela, misture a quinua, os queijos, o calabresa, os ovos, a cebola, o tempero italiano, a pimenta vermelha amassada e o sal e a pimenta. Misture para combinar.
- Coloque uma colher grande da mistura de quinua nas cavidades untadas do muffin, enchendo todo o caminho até o topo. Amasse a mistura levemente com as costas da colher. Cubra cada mordida com mais alguns pedaços de queijo mussarela e orégano.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar e o queijo derreter. Sirva quente com molho marinara.
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