Se o seu orçamento alimentar está sofrendo com a queda da economia, fazer refeições que levem em conta os custos é uma prioridade - uma necessidade, até. Para ajudá-lo em sua busca por pratos deliciosos e econômicos, Sandra Lee, estrela de Cozinha Semi-Caseira no Food Network e autora de Sandra Lee Refeições semi-caseiras que economizam dinheiro, compartilha três de seus deliciosos jantares que são feitos com uma combinação criativa - e econômica - de ingredientes frescos e produtos prontos do supermercado local. Listas de compras estão incluídas.
Refeições que economizam dinheiro
Escolher Sandra Lee Semi-Caseiras Refeições que Economizam Dinheiro para recomendações de Sandra Lee sobre ingredientes de marca. As listas de compras são baseadas em um cozinha bem abastecida com o básico - adicione alimentos adicionais à sua lista, se necessário, para criar esses pratos de comida reconfortante quentes e maravilhosos.
Frango Grego e Arroz
4 porções
Ingredientes:
4 (6 onças cada) peitos de frango desossados e sem pele, sem gordura
2 colheres de chá de tempero grego
1 colher de chá de sal de alho
Spray de cozinha antiaderente
1 (14 onças) pode petite tomate picado com alho e azeite de oliva, escorrido
1 lata (13,75 onças) de quartos de alcachofra, escorridos, enxaguados
1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, cozido, bem drenado
1 xícara de arroz convertido
1 xícara de cebolas congeladas
2 colheres de sopa de suco de limão
2 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
1/3 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço
1 pacote (4 onças) de queijo feta esfarelado com alho e ervas
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Tempere os peitos de frango com tempero grego e sal de alho. Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha e adicione o frango. Cozinhe o frango por 4 a 6 minutos ou até dourar, virando uma vez. Deixou de lado.
2. Em uma tigela grande, misture os tomates, as alcachofras, os espinafre, o arroz cru, a cebola e o suco de limão. Transfira para uma assadeira de 9 × 13 polegadas. Empurre os peitos de frango para a mistura de arroz.
3. Despeje o caldo por cima do frango e cubra com as azeitonas e polvilhe com o queijo feta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que o líquido tenha sido absorvido.
Lista de compras
Peitos de frango desossados e sem pele
Tempero grego
Espinafre congelado picado
azeitonas pretas
Feta esfarelado com ervas de alho
