Após 12 longos anos cultivando seu jardim, O príncipe Philip finalmente conseguiu: trufas cultivadas em seu próprio quintal. OK, não em seu quintal, mas na propriedade real da rainha Sandringham em Norfolk. Perto o suficiente.
Desde 2006, Príncipe Philip tem tentado cultivar trufas, plantando um bosque de mais de 300 mudas de carvalho impregnadas com esporos de trufas. De acordo com o The Times da Grã-Bretanha, ele se tornou a primeira pessoa na Grã-Bretanha a fazer isso.
Com cerca de 70 espécies conhecidas de trufas para escolher, qual delas o Príncipe Philip escolheu cultivar? Ah, você sabe, apenas la crème de la crème, as trufas negras francesas do Périgord, também conhecidas como "diamantes negros".
E ele fez tudo pela rainha - como ele faria.
“Eles têm sido muito bem-sucedidos”, disse ao The Times Adrian Cole, da Truffle U.K., que forneceu as árvores para a propriedade real. "A maioria tem sido trufa negra francesa Perigord, tão boa quanto você consegue."
O príncipe Philip está mantendo a boca fechada sobre quanto de sua colheita ele colheu. “Você nunca conseguirá essa informação do proprietário de uma plantação de trufas”, diz Cole. “Eles são muito reservados sobre isso.”
Como o próprio nome sugere, o Périgord francês é uma variedade de trufas negras de inverno cultivada exclusivamente na região sudoeste do Périgord, na França. E de acordo com Food & Wine, essas iguarias são vendidas em qualquer lugar de $ 175 a $ 225 por 3,5 onças.
O príncipe Philip não tem planos de vendê-los, no entanto. Eles são estritamente para família e amigos. Nós apenas nos perguntamos que coquetel rainha Elizabeth pares com suas trufas... Gin possivelmente?
