Você provavelmente já ouviu falar que é importante comer fibra, mas é realmente esse o caso? Por que a fibra é tão importante? Examinamos os fatos para determinar a verdade sobre a fibra.
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O que é fibra?
Para entender se a fibra é benéfica, é importante primeiro entender o que é fibra. Em primeiro lugar, existem dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel. A fibra solúvel, encontrada na aveia, lentilha, legumes e feijão, dissolve-se na água para formar uma substância semelhante a um gel.
A fibra insolúvel, por outro lado, não se dissolve na água e passa pelo trato digestivo relativamente intacta. As fontes de fibra insolúvel incluem grãos inteiros, farelo de trigo, sementes, cascas, folhas verdes escuras e as cascas de raízes vegetais.
Quais são os benefícios da fibra?
As fibras são uma parte importante de uma dieta saudável porque ajudam a aumentar a saciedade e a promover a regularidade. Os alimentos que contêm fibras exigem mais mastigação, o que ajuda a dar ao corpo mais tempo para perceber que não está mais com fome. Alimentos ricos em fibras também tendem a ser menos densos em energia, o que significa que contêm menos calorias por grama do que outros alimentos, o que pode ajudar no controle de peso. A fibra também é digerida mais lentamente, o que ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo e pode evitar comer demais.
A fibra insolúvel é importante para a saúde digestiva. Como a fibra insolúvel permanece praticamente não digerida ao passar pelo corpo, ela aumenta o volume das fezes, o que ajuda na diarreia e na prisão de ventre. Uma dieta rica em fibras também ajuda a prevenir hemorróidas e doenças diverticulares.
As propriedades semelhantes a gel da fibra solúvel ajudam a eliminar o LDL - ou colesterol “ruim” - da corrente sanguínea, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e LDL. Isso ajuda a prevenir a hipertensão e doenças cardíacas.
A fibra, especialmente a fibra solúvel, demonstrou ser benéfica na prevenção e controle do diabetes. Acredita-se que a fibra ajuda a desacelerar digestão de alimentos, o que ajuda a garantir que o açúcar seja liberado na corrente sanguínea de maneira estável e estável.
Existem desvantagens na fibra?
Às vezes, a fibra pode causar sintomas como cólicas, diarréia, prisão de ventre e gases. No entanto, esses sintomas podem ser evitados aumentando gradualmente a ingestão de fibras, em vez de passar rapidamente de uma dieta pobre em fibras para uma dieta rica em fibras. Raramente a ingestão excessiva de fibras causa um bloqueio intestinal mais sério. Para evitar isso, aumente a ingestão de líquidos junto com a ingestão de fibras.
O veredito
Os benefícios da fibra - incluindo controle de peso, melhoria da saúde digestiva, redução do colesterol e prevenção de doenças diverticulares, doenças cardíacas e diabetes - estão bem documentados. Como a maioria das pessoas consome menos da metade da ingestão diária de fibra recomendada, a adição gradual de fibra à dieta pode realmente beneficiar sua saúde.
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