Faça a troca
Trocar massa branca, pão e arroz por variedades de grãos inteiros pode mais do que dobrar a ingestão de fibras. Apenas certifique-se de que a embalagem diz grão integral e não apenas multi-grão, porque grão integral significa que você está recebendo o grão integral - e toda a fibra. Se você não gosta do sabor da massa de trigo integral ou arroz, tente misturar metade do trigo integral e metade do branco. Ou experimente pão de centeio em vez de pão branco; tem quase o dobro de fibras. Se você preferir um pãozinho, procure um coberto com sementes para aumentar a fibra.
Escolha lanches ricos em fibras
Troque sua barra de granola da tarde por uma saborosa barra rica em fibras como Barras All-Bran, que contém 16 por cento da ingestão diária recomendada de fibra. Em vez de chips, experimente pipoca. A pipoca é, na verdade, um grão inteiro e 3 xícaras de pipoca estourada contêm cerca de 4 gramas de fibra. Se você deseja algo doce, coloque chocolate derretido ou caramelo sobre a pipoca ou pegue um saco de pipoca. Uma mistura de trilha caseira com nozes e frutas secas é outra ótima opção.
Polvilhe sobre
Você tem muitas opções para adicionar um impulso de fibra ao que já está comendo. Experimente misturar linhaça rica em fibras em um smoothie. Ou polvilhe nozes, sementes ou um cereal rico em fibras como Botões All-Bran em iogurte ou saladas. Essas coberturas também podem ser adicionadas a uma tigela de cereal para aumentar o teor de fibra. Ervas, principalmente alecrim, tomilho e orégano, também são uma fonte surpreendente de fibra. Polvilhe-os na pizza, massa ou saladas para obter mais sabor e fibra.
Adicione fibra a produtos assados
Fazendo alguns ajustes simples em suas receitas de muffins ou biscoitos, você pode aumentar seu conteúdo de fibra. Em primeiro lugar, substitua metade da farinha branca por farinha de trigo integral. Depois de se acostumar com o sabor, aumente a quantidade de farinha de trigo integral usada. Outra opção é adicionar farelo de trigo ou linhaça ao cozimento. Experimente 1/4 de xícara para começar e aumente se necessário.
