Almoços informados:
Leanne Ely, CNC, (savingdinner.com) diz que a primeira coisa que os pais devem considerar ao embalar uma lancheira saudável é observar o conteúdo de gordura.
“Muitos pais ficam surpresos ao saber que o queijo é a fonte número um de gordura saturada na dieta das crianças.” Ely diz para começar com grãos inteiros ao fazer uma reforma da lancheira.
“Os grãos integrais são uma fonte melhor de fibras e mantêm as crianças se sentindo saciadas por mais tempo. Eles também têm nutrientes importantes, como selênio, potássio e magnésio. ”
Enos sugere peru, chips pita e homus para o almoço. “Esta combinação é um impulsionador cerebral incrível para a tarde. A Turquia também fornece uma boa proteína sólida que aumentará o foco e a concentração de seu filho ”. Enos acrescenta: “A gordura do homus pode servir para ajudar a desacelerar seu filho, permitindo que ele se concentre em classe. Os chips pita são uma boa fonte de carboidratos, que é a gasolina do carro do seu filho, e os manterão rodando ao longo da tarde. ”
Kulze diz um pedaço de atum light é uma boa escolha para o almoço porque é cheio de aminoácidos essenciais que o cérebro requer um suprimento constante. “É também uma excelente fonte de gorduras ômega 3, a gordura superstar que desempenha um papel fundamental em todos os aspectos da função cerebral.”
Lanches inteligentes
“Chocolate escuro contém antioxidantes extremamente potentes chamados flavonóides que comprovadamente aumentam o fluxo sanguíneo no cérebro ”, diz Kulze. “O chocolate também fornece açúcar para fornecer ao cérebro sua glicose como combustível.” (Kulze explica ainda que a gordura no chocolate retarda a absorção do açúcar levando a uma resposta glicêmica mais gradual.) Ela acrescenta que a, “Uma pequena quantidade de cafeína e outros estimulantes naturais que aumentam o foco, o humor e conhecimento."
Alimentos como abacates contêm antioxidantes poderosos que aumentam o poder do cérebro, assim como os alimentos com ácidos graxos ômega-3, como salmão e nozes. “Igualmente importante é minimizar ou eliminar carboidratos refinados e açúcares brancos refinados, em vez disso escolher grãos inteiros e açúcares naturais, como frutas, mel e xarope de bordo com moderação ”, diz Campo Verde.
Alimentos ricos em antioxidantes, como bagas, ameixas, laranjas, uvas vermelhas / verdes, cerejas, kiwis, toranja vermelha, alho, couve, espinafre, couve de bruxelas, brócolis, abacate, pimentão vermelho, e cebolas roxas, para citar alguns, proteger o cérebro dos radicais livres, de acordo com Kulze.
Bebidas
“A desidratação leva à fadiga, irritabilidade e, o mais importante, à falta de concentração”, diz Keller. “Certifique-se de que seu filho está bem hidratado e que a água é o melhor”, acrescenta ela. Outras bebidas a serem consideradas podem incluir smoothies de frutas que contêm antioxidantes de construção do cérebro e sementes de linho ou gérmen de trigo.
Alimentos a evitar
Produtos de farinha branca - arroz branco, batata branca, açúcar branco e doces, que, de acordo com Kulze, levam a rápidas flutuações na glicose / insulina no sangue e prejudicam a memória, o aprendizado e o humor.
Carlson sugere evitar alimentos que contenham Nitrito de Sódio - bacon, alguns lanches, etc. “Um efeito colateral é a perda de memória de curto prazo.”
Havey diz: “Nada elimina mais o poder do cérebro do que um acidente no meio do dia após carregar no cereais açucarados, barra de chocolate e refrigerantes. ”
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