Cada véspera de Natal, eu gosto de fazer doce casca de cana para amigos e familiares. Porque é uma desculpa para comer chocolate derretido na colherada, e eu sempre descobri que esmagar bastões de doces com um martelo é a melhor maneira de tirar qualquer angústia do feriado. Mas este ano, eu - como muitos canadenses - estou completamente sem sorte, pois uma escassez de cana-de-doces varreu nosso país.
Recentemente, encontrei-me passeando pelos corredores de minha mercearia local em busca de bengalas de doces. Quando pedi a alguém que trabalhava no chão para me indicar as ditas bengalas de doces, certa de que não os vi, ele me apontou na direção dos doces em forma de cana com sabor de fruta azul. Obviamente, essas bengalas de imitação estavam se mascarando como reais e não serviriam de jeito nenhum, então fui para casa derrotado.
Não sou o único canadense que sofre com a falta dos meus doces de Natal favoritos. Muitos varejistas não conseguiram estocar o alimento básico do feriado nas prateleiras este ano, graças à aquisição de uma popular marca canadense de cana-de-açúcar pelos Estados Unidos. Acontece que os bastões de doces que conhecemos e amamos foram fabricados pela empresa Allan Candy. Recentemente, a Hershey's assumiu esta empresa e, por qualquer motivo, eles não estão mais fabricando doces suficientes para atender
Por que isso está acontecendo conosco?
o Allan Candy, de propriedade da Hershey aparentemente "disse a todos os varejistas que eles não iriam produzir bengalas de doces para o Natal deste ano de 2015", explicou Mitchell Eng - um homem que encomenda bengalas de doces para a London Drugs Canada - em uma entrevista com CBC News.
Esta crise também está afetando pessoas como Dick Wording, que se veste de Papai Noel em eventos em Vancouver. Redação dita CBC que ele tentou estocar 7.000 bastões de doce de hortelã-pimenta que normalmente compra a cada ano, mas só conseguiu rastrear bastões de doce com sabor de frutas nojentas cobertos de personagens de desenhos animados como CongeladasElsa e Batman.
“Havia cereja, framboesa e melancia, se você pode acreditar. Os de pêssego eram horríveis ”, disse Wording CBC.
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Como sobrevivemos?
Se você tiver sorte, poderá encontrar um varejista que encomendou bengalas de doces de uma das marcas que trabalham para preencher o vazio de bengalas em nosso país, como Karma Candy, um fabricante com sede em Hamilton. “Nossas vendas de bengalas de doces explodiram - em essência, 30 por cento ano após ano com os mesmos clientes,” Craig Bliss da Karma Candy explicado para CBC.
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Alternativas para bengalas doces
Se você não consegue colocar as mãos em nenhum bastão de doces, talvez seja necessário ser criativo na cozinha.
Você não precisa desistir de sua casca de Natal - confira essas deliciosas ideias de casca de cana-de-doce que as pessoas estão compartilhando nas redes sociais. Você pode trocar sua bengala de doces habitual por ingredientes como pistache, Craisins, frutas secas, M&M, pretzels ou granulado:
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- CIOKO LOVE ™ (@ciokolove) 19 de dezembro de 2014
E o favorito do meu marido #ChristmasBarkpic.twitter.com/KWbK7qrgYZ
- Keeks (@Keta_Ko) 20 de dezembro de 2015
E você ainda pode obter aquele sabor mentolado sem as próprias bengalas. Experimente adicionar um pouco de óleo de hortelã-pimenta - ou melhor ainda, Schnapps de hortelã-pimenta - ao seu chocolate quente habitual. Porque, depois de comer alguns chocolates quentes Peppermint Schnapps, você se esquecerá completamente de nossa crise nacional de cana-de-açúcar.
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