Smoothies são uma forma saborosa de embalar em várias porções de frutas e vegetais. Com uma base de iogurte ou leite, você pode personalizar seu smoothie para se adequar às suas preferências de paladar e quaisquer frutas maduras e da estação. E a melhor parte é que essas receitas não exigem um espremedor sofisticado ou um liquidificador industrial; você pode preparar um lote no processador de alimentos ou liquidificador de sua casa. Para qualquer uma dessas receitas, fique à vontade para adicionar colheres de proteína em pó ou outros suplementos para completar o fator saúde.
Mango Smoothie
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture alguns punhados de espinafre, um pouco de leite integral orgânico ou leite de soja, metade de um abacate e duas mangas fatiadas. Misture até ficar homogêneo. Pode ser necessário adicionar mais leite ou espinafre até obter a consistência desejada. A doçura das mangas substituirá o sabor do espinafre. No entanto, se você quiser um smoothie de manga ainda mais doce, adicione um pouco de néctar de agave ou xarope de baunilha.
Mistura de frutas vermelhas
Comece com uma xícara de iogurte grego puro de 5,3 onças, como o iogurte de dose única Dannon Oikos 0% Fat. Misture uma xícara de frutas vermelhas. Escolha frutos maduros e na estação. Despeje um pouco de mel para adoçar o smoothie. Conforme você mistura os ingredientes, adicione gelo ou leite para obter a consistência desejada. Por exemplo, se você preferir um smoothie fino para saborear com um canudo, acrescente uma dose extra de leite. Se você espera obter uma consistência semelhante à de um milk-shake, adicione mais gelo.
Mistura de frutas vermelhas, variações
Usando as instruções acima como ponto de partida, você pode ajustar a mistura de frutas vermelhas para acomodar outras frutas e sabores. Pique uma banana junto com as frutas vermelhas para mudar o sabor e aumentar a saúde. Você também pode trocar as bagas por outras frutas maduras da estação, como os pêssegos. Finalmente, em vez de iogurte, você pode usar leite de amêndoa ou soja - basta adicionar alguns cubos extras de gelo para engrossar o smoothie.
Smoothie de iogurte de maçã e manga
Combine um punhado de espinafre com uma xícara de iogurte grego. Pique uma maçã e uma xícara de manga. Junte o mel ou agave para adoçar o smoothie. Ao misturar os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione gelo ou água para tornar o smoothie tão fino ou tão espesso quanto você gostaria.
Assista: Receita de um smoothie de morango
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