Um bolo saudável para o primeiro aniversário do seu bebê (é divertido de quebrar também) - SheKnows

Guarde o lindo bolo açucarado para as crianças grandes, também conhecidas como adultos, e faça um separado para o seu pequeno aniversário se quebrar. Esta receita é um bolo testado e comprovado que você pode se sentir bem em dar ao seu bebê. É recheado com frutas e farinha de trigo integral, em seguida, coberto com chantilly caseiro sem açúcar. Mesmo se você não for um bom padeiro, não precisa ter medo para fazer esta receita. Você e seu bebê vão ficar tão felizes por isso!

História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de cupcake de chocolate dos nossos sonhos

A primeira receita de bolo esmagador do bebê

Rendimento: 2 bolos redondos (6 polegadas)

Ingredientes:

• 3 bananas grandes (ou 4 pequenas) maduras
• 3/4 xícara de purê de maçã sem adição de açúcar
• 1 ovo, temperatura ambiente
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela

Ingredientes de “cobertura” de chantilly:

• 1 xícara de creme de leite fresco, frio

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Borrife as formas de bolo com spray de cozinha ou passe manteiga e enfarinha na farinha, o que achar mais fácil.
3. Descasque as bananas e coloque em uma tigela.
4. Use um garfo para esmagar as bananas até ficarem homogêneas, sem pedaços grandes restantes.
5. Usando um batedor, misture a purê de maçã, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo e bem misturado.
6. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela.
7. Mexa a mistura de banana na mistura de farinha até incorporar.
8. Despeje a mistura uniformemente entre as duas formas de bolo.
9. Leve ao forno e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o meio esteja firme e um palito saia limpo.
10. Deixe o bolo esfriar completamente
11. Faça a “cobertura” de chantilly simplesmente colocando o creme de chantilly frio em uma tigela e mexendo com a batedeira até atingir picos suaves e o creme ficar espesso o suficiente para espalhar. Você também pode fazer isso usando sua batedeira com o batedor anexo.
12. Assim que o bolo esfriar, coloque um dos bolos em um prato e cubra com uma pequena quantidade de chantilly. Coloque o outro bolo em cima (o chantilly funciona um pouco como cola para manter as camadas juntas).
13. Despeje o chantilly sobre as duas camadas e use uma faca ou espátula para espalhar uniformemente o chantilly... isso é muito fácil de fazer.
14. Você pode decorar o quanto quiser! Eu simplesmente coloco uma vela grande número 1 no topo.

Assei e glacei o bolo um dia antes da festa e o guardei na geladeira até cerca de cinco minutos antes de querermos dar a ele.

Tire muitas fotos!