O que o aroma doce do milho caramelo lembra você? Pensamos em feiras, jogos de beisebol e todas as delícias! Faça facilmente o seu e crie novas memórias.
Comece bem o fim de semana! Esta receita de milho caramelo sem glúten sem glúten é a guloseima perfeita para qualquer ocasião... ou mesmo nenhuma! É fácil de fazer em casa (e sua cozinha vai cheirar bem) e servir para assistir a um jogo de beisebol na TV, mastigar sentado ao redor da piscina ou até mesmo como um lanche após a diversão de inverno ao ar livre.
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.
Receita de milho com amendoim e caramelo
Adaptado de Land O'Lakes
Rende 6 xícaras
Ingredientes:
- 6 xícaras de pipoca (estourada)
- 2/3 xícara de açúcar mascavo embalado
- 1/3 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de xarope de milho leve
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de amendoim sem sal
- 1/4 colher de chá de sal
- Spray de cozinha antiaderente
Observação
Você pode dobrar essa receita para servir mais pessoas, basta dividir o milho estourado entre duas assadeiras.
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 250 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha antiaderente. Espalhe o milho estourado na assadeira e reserve.
- Em uma panela grande em fogo médio-alto, adicione o açúcar mascavo, a manteiga e o xarope de milho. Deixe a mistura derreter, mexendo para combinar, e deixe borbulhar. Mexendo sempre, cozinhe a mistura por 5 minutos ou mais.
- Retire a mistura do fogo e acrescente com cuidado o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexendo para misturar.
- Despeje o caramelo sobre a pipoca o mais uniformemente possível e, em seguida, polvilhe uniformemente o amendoim sobre a pipoca, junto com o sal. Use uma espátula de borracha para misturar a pipoca e o caramelo.
- Asse por cerca de 30 minutos, retirando a cada 10 minutos para jogar a pipoca com a espátula de borracha.
- Quando terminar de cozinhar, retire a pipoca do forno e deixe esfriar na assadeira.
- Quando a pipoca esfriar, divida delicadamente e sirva. Armazene o milho caramelo extra em um recipiente hermético.
Mais guloseimas sem glúten
Iogurte de mirtilo pops
Pudim de manteiga de amendoim cremoso
Cachos doces e salgados
