Você não quer saber como esses alimentos são feitos - SheKnows

Para a maioria dos alimentos, há um elemento grosseiro na forma como são feitos. No entanto, alguns alimentos são ainda mais nojentos (ou feitos por meios nojentos) do que outros. Quer sejam feitos de mofo, insetos, carne podre ou glândulas anais de castor, alguns dos alimentos que você aprecia todos os dias são muito mais nojentos do que você pensa.

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Comidas deliciosas. Ingredientes brutos.

De muitas maneiras, pensar sobre o que realmente acontece em seu jantar pode ser meio nojento. Se você come carne, seu jantar já esteve vivo. Sua comida pode ter sido derrubada, manuseada ou esmagada, ou ter rastejantes rastejantes por toda parte - e isso se você comprou na loja. Se você estiver jantando fora, há uma chance de que sua comida foi preparada por um chef que está com gripe, pode conter aquela bandagem ensanguentada faltando ou que a regra dos 5 segundos foi aplicada à sua entrada.

Se isso não for suficiente, os ingredientes em alguns dos alimentos que comemos podem ter suas próprias jornadas de nojo. Coisas que gostamos todos os dias podem ter tido uma jornada bastante nojenta enquanto eram feitas. Não acredita em nós? Você certamente gostou de alguns dos ingredientes abaixo e provavelmente não tinha ideia do que estava realmente comendo.

Começaremos com um ingrediente que você talvez nunca tenha experimentado se não for um fã da autêntica comida mexicana. Huitlacoche (que também atende pelo encantador nome de “ferrugem do milho” e os mais genéricos “cogumelos”) são formações de mofo que ocorrem naturalmente em certos tipos de milho. Têm uma textura firme e amadeirada, um sabor intenso a cogumelos e são muito bons. Ainda assim, se você não gosta de comer mofo, pergunte o que são os cogumelos da próxima vez que você pedir um prato mexicano que os contenha.

O famoso acompanhamento coreano certamente não parece tão saudável. Para fazer kimchi, uma linha de montagem de trabalhadores espalha molho de pimenta nas folhas de repolho Napa cortado e outros vegetais. O repolho é então colocado em uma jarra e enterrado no subsolo para sentar e fermentar por um mês. Em suma, não é tão ruim, exceto pelo fato de que, para todos os efeitos, o verdadeiro e autêntico kimchi é exposto aos elementos à medida que está fermentando.

Também conhecidos como ovos de século, ovos de mil anos e, em tailandês e laosiano, “ovos de urina de cavalo, ”Os ovos em conserva têm o cheiro de amônia da urina, gemas pretas e“ claras ”verdes. Eles são basicamente ovos que foram curado em uma mistura que excita os compostos alcalinos no ovo e os transforma em algo que parece um alienígena bebê. No entanto, de alguma forma, eles são uma iguaria chinesa e muitas vezes servidos em cima do mingau de arroz.

Continuando com o tema do ovo, temos balut, que são embriões de pato fermentados que são cozidos antes de chocar. Basicamente, você tem algo que se parece com um ovo cozido, mas quando você quebra a casca, dentro está um patinho. Eles são feitos primeiro fertilizando o ovo e depois fervendo-o, e são populares como comida de rua e em sopas.

O molho de soja feito no método tradicional vem de uma pasta fermentada feita a partir de grãos de soja fervidos e adicionando grãos torrados, salmoura muito salgada e um ou dois tipos de bolor. A pasta fermenta para que o molde (um agente aromatizante) possa extrair o melhor da pasta antes que o líquido seja removido. Historicamente, o molho de soja também era deixado de fora, mas hoje é mantido dentro de casa.

Em termos de cheiro puro, o molho de peixe supera o balut e os ovos em conserva pelo seu horror absoluto. Este molho é feito pegando as partes do peixe, adicionando sal e um pouco de água e deixando fermentar alguns dias até algumas semanas. Alguns dirão que usar peixes diferentes muda o sabor do molho de peixe, mas realmente, com a maneira cheira, é difícil dizer se tem gosto de anchova, choco ou algum outro tipo de molho de peixe diferente.

Queso fresco é relativamente limpo quando se trata dos itens desta lista. Contanto que você compre de uma fonte confiável (leia-se: artesão), você está bem. Se você não sabe a fonte, esteja preparado para o fato de que este queijo é frequentemente produzido em massa em banheiras de pessoas. Estranhamente, a maioria das banheiras não é muito bem regulamentada pelo FDA. Se isso não bastasse, o queijo em si é meio nojento, já que é basicamente o subproduto do leite mofado.

Neste ponto, você provavelmente está pensando que, se ficar longe de culinárias fora da América do Norte, estará seguro. Pense de novo. Já foi a um restaurante e pediu um bife envelhecido? O envelhecimento é o processo de colocar a carcaça já morta da vaca no anzol e deixá-la secar (e apodrecer) por 30, 60 ou mesmo 90 dias. Depois que o envelhecimento termina, os açougueiros pegam uma serra elétrica e cortam os sacos de mofo que se formaram na carne, revelando o que há de bom por baixo.

Talvez você tenha pensado que seria seguro comer doce, mas pense novamente. Os veganos sabem há muito tempo que certas jujubas (principalmente Jelly Bellies) não são veganas porque a “cera” que as torna brilhantes é um subproduto animal. No entanto, o que muitas pessoas podem não perceber é que a cera ou esmalte ao redor das cascas das jujubas são, na verdade, secreções de insetos de percevejos fêmeas. Essas secreções são reconstituídas com álcool e depois aplicadas nas jujubas para torná-las bonitas e brilhantes.

Não pense que a sobremesa está fora da lista. Já se perguntou o que eles querem dizer com “sabores naturais”? Bem, em muitos tipos de sorvete, “sabores naturais” significa glândula anal de castor ou castóreo. Este ingrediente caro é colhido de sacos perto da extremidade traseira do castor e é misturado em sorvetes por causa de sua popularidade como agente aromatizante.

E com isso, comer feliz. Lembre-se de que você nunca sabe o que vai conseguir.

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