Adoramos panelas antiaderentes para coisas como fazer Omelete de 45 segundos de Jamie Oliver, lançando panquecas perfeitas, e fazer peixes com pele crocante que não ficam grudados no fundo da frigideira, mas para todo o resto, preferimos aço inoxidável. Afinal, é o que Ina Garten usa! Na verdade, sua marca favorita de panelas de aço inoxidável é All-Clad. Normalmente pode ser um pouco caro, mas agora você pode comprar um clássico Frigideira francesa totalmente revestida de aço inoxidável para um roubo total no Sur La Table, bem a tempo de cozinhar todas as suas férias (e dar presentes!).
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Esta frigideira de 7,5 polegadas é a pequena força de trabalho perfeita para sua cozinha. Pode ir do fogão ao forno, que é ideal para assar na frigideira, e é grande o suficiente para selar bifes, costeletas e coxas de frango, sem ocupar muito espaço no seu armário quando está sendo armazenado. É especialmente ideal se você costuma cozinhar para apenas um ou dois, e uma frigideira de 10 ou 12 polegadas parece um exagero.
o Frigideira francesa totalmente revestida de aço inoxidável geralmente custa US $ 99,95 e vale cada centavo, mas agora custa apenas US $ 49,96, um roubo total para esta peça de cozinha de qualidade profissional aprovada pela Ina!
Algumas pessoas se preocupam em cuidar de suas panelas de aço inoxidável, mas realmente não é tão difícil. Deve ser lavado em água morna com sabão após cada uso (espere até que a panela esfrie antes de lavar), e All-Clad diz qualquer descoloração ou alimentos teimosos presos devem ser removidos usando o Bar Keepers Friend (caso contrário, com o tempo, esse acúmulo pode fazer com que os alimentos bastão). Lã de aço não deve ser usada em suas panelas, pois pode arranhá-las.
Cuide bem disso, e este é o tipo de panela de qualidade que pode durar a vida toda. Nada mal para uma compra inferior a $ 50!
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