Evite os picolés açucarados comprados em lojas e faça suas próprias guloseimas congeladas saudáveis em casa.
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t é verão e as temperaturas estão subindo. Nada supera um picolé de gelo gelado para ajudar a refrescar você em um dia quente de verão. Mas os picolés comprados em lojas podem prejudicar as dietas mais saudáveis, já que geralmente contêm grandes quantidades de açúcar adicionado. Felizmente, os moldes para picolé são baratos e uma ótima maneira de fazer suas próprias guloseimas congeladas saudáveis.
t Esses picolés de chá chai com baixo teor de carboidratos têm um sabor maravilhoso e sofisticado e você pode adoçá-los ao seu gosto. Eu descobri que eles realmente não precisavam de muito adoçante para serem um deleite refrescante de verão. Meus filhos também os amavam. Eles derretem rapidamente com o calor, então pegue muitos guardanapos.
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Picolés de chá chai com baixo teor de carboidratos
t Serve de 6 a 8 sorvetes médios
Ingredientes:
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- 2 xícaras de água
- 2 paus de canela
- Pedaço de gengibre fresco de 1 polegada, descascado e fatiado
- 1/2 fava de baunilha, dividida ao meio
- 1 estrela de anis
- 8 sementes de cardamomo, gentilmente esmagadas
- 6 grãos de pimenta inteiros
- Aperte cravo-da-índia moído
- 2 saquinhos de chá preto
- 1-1 / 2 xícaras de chantilly
- 1/4 xícara de edulcorante eritritol, como Swerve ou 1/4 colher de chá de extrato líquido de estévia
- Adoçante adicional a gosto
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Instruções:
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- Misture a água, os paus de canela, o gengibre, a fava de baunilha, o anis, o cardamomo, a pimenta e o cravo em uma panela média. Leve para ferver e depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos.
- Retire do fogo e adicione saquinhos de chá. Deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
- Despeje a mistura em uma peneira e deixe esfriar completamente.
- Junte o creme e o adoçante. Adicione adoçante adicional a gosto.
- Despeje a mistura em formas de gelo e congele por uma hora.
- Insira os palitos de sorvete de madeira cerca de 2/3 nas formas e continue a congelar até ficar sólido, mais 2 ou 3 horas.
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t Informações nutricionais por porção (6 porções): 117 calorias; 11g de gordura; 2g de proteína; 2g de carboidratos; 0g de fibra dietética; 39mg de colesterol; 24mg de sódio.
