Comida caseira para períodos de frio - SheKnows

Agora que o outono está caindo sobre nós, os dias mais escuros e frios podem nos fazer sentir um pouco sombrios. É a época do ano em que, apesar de nossos esforços para evitar engordar, preferimos refeições fartas.

História relacionada. Martha Stewart acabou de compartilhar um curry cremoso de brócolis que você vai comer no outono.

Criatura Confortável

Cozinhar em casa nos mantém aquecidos e o calor nos faz pensar em simpatia, fazendo com que todos os azuis do inverno desapareçam. Todos nós temos uma ideia diferente do que comida afetiva significa, embora geralmente sejam receitas que gostamos em nossa juventude.

Porque? Pense nisso. A maioria das crianças recebe sopa de macarrão com frango quando está doente. Assim, tornou-se sinônimo de ser cuidado e se tornou um alimento universal de conforto. É a comida que nos faz sentir bem. Normalmente, a comida que faz você se sentir bem é rica, não é muito picante, é servida quente e "cola nas costelas" - o que significa que vai saciá-lo e é satisfatório. Por causa disso, geralmente é rico em calorias, gordura e carboidratos. O que primeiro vem à mente são massas, doces, pães, bolo de carne, caçarolas, batatas (escalopado, purê, queijo, assado ...); A lista continua.

Quer comamos esses alimentos saudáveis ​​após um dia ativo de trenó ou um dia estressante no trabalho, todos nós sabemos o que é comer emocionalmente. Quando estamos estressados, com raiva, com o coração partido, com saudades de casa ou tristes, o resultado final é que sentimos falta de nossa mãe. E a mamãe costumava fazer todas as nossas comidas favoritas quando estávamos para baixo. É tudo uma questão de nostalgia. Muitas vezes, somos levados de volta a uma memória amorosa de nossa infância quando comemos esses alimentos, e é isso que está nos fazendo sentir tão aquecidos e confusos.

Embora não defendamos engordar durante os meses de inverno, não há mal nenhum em buscar conforto em uma boa comida à moda antiga de vez em quando.

Alguns de nossos clássicos favoritos

Bebidas aquecidas

Longe vão os dias quentes de verão com bebidas geladas como margaritas e sangria. Agora, passe noites frias desfrutando de um torta de abóbora com leite, cidra de ameixa de canela ou martini de cranberry. Prepare uma dessas bebidas que valem a pena para o que com certeza será uma noite relaxante em casa.

Ricos pratos principais

Depois de um dia ao ar livre no ar fresco do outono, festeje batata doce e presunto caçarola, assado abóbora mac-n-cheese ou um extravagante Calzone. Qualquer um desses jantares de um prato irá satisfazer toda a família.

Sobremesa deliciosa

Para sobremesa, nada bate barras crocantes de bordo com bacon, bolo de chocolate ou Alasca assado. Que melhor maneira de terminar um dia ruim do que com algo doce? Ei, você pode até querer começar com a sobremesa primeiro.

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