Rabanetes e queijos Babybel são fáceis de esculpir em tulipas e fazer um lindo arranjo de flores comestível. Combine com um mergulho de fazenda de ervas da primavera para um lanche maravilhosamente surpreendente.
A primavera é o início da temporada de flores comestíveis, mas também é uma ótima época para fazer flores com sua comida. Este arranjo de flores comestíveis é ótimo para surpreender seus filhos como um lanche depois da escola. Trouxe a minha para o meu marido como uma surpresa na hora do almoço.
Existem dezenas de maneiras de fazer flores de rabanete, mas acho que as tulipas são uma das mais fáceis. Minha mãe me ensinou essa técnica pela primeira vez quando eu tinha apenas 9 anos. Comece cortando as pontas de cada rabanete.
Em seguida, coloque o rabanete em uma extremidade e corte em todos os quatro lados, parando a cerca de 1/4 de polegada da parte inferior.
Agora você precisa colocar os rabanetes em água gelada para ajudá-los a se abrir. Cerca de 10-20 minutos devem resolver o problema. Você também pode simplesmente colocá-los em uma tigela com água fria e colocá-los na geladeira. Enquanto eles estão esfriando, você pode trabalhar nas tulipas de queijo e fazer suas folhas.
Para as suas tulipas de queijo Babybel, acho mais fácil usar a faca para cortar levemente a cera para ter certeza de que estou fazendo o formato certo antes de cortar. Você só precisa cortar dois triângulos do queijo na extremidade oposta às abas de puxar. Você pode descobrir que o queijo gruda na cera vermelha da sua tulipa, apenas limpe-a com o dedo para obter uma aparência limpa e bonita.
Para fazer suas folhas, pegue um pedaço de papel de seda verde brilhante. Você vai distorcê-los, então está tudo bem usar o pedaço amassado que você salvou de seu presente de aniversário há cinco anos. Corte tiras de papel com 2,5 cm de largura por 30 cm de comprimento. Você precisa de uma tira para cada flor.
Espete um espeto de bambu no fundo de cada flor de rabanete e queijo. Torça uma tira de papel de seda e amarre no espeto.
Para arrumar suas flores em um vaso ou cesta, você pode cortar um pedaço de espuma de florista para caber, mas achei mais fácil fazer apenas um lote de massa de brinquedo verde caseira.
Você também pode querer quebrar os espetos em comprimentos diferentes para adicionar alturas variadas ao seu buquê comestível.
Essas flores são ainda mais divertidas quando servidas com um molho de rancho de ervas da primavera.
Túlipas de rabanete e queijo babybel com molho de rancho de ervas da primavera
Rende 8 flores
Ingredientes e suprimentos:
- 4 rabanetes
- 4 queijos babybel
- Faca de descascar
- 8 espetos de bambu
- Papel de seda verde
- Espuma verde para floristas ou massa para brincar
- Vaso médio
Para o mergulho
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de cebolinha fresca picada
- 1 colher de chá de orégano fresco picado
- 1/2 colher de chá de folhas frescas de tomilho
- 1/2 xícara de maionese real
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Leite (conforme necessário para diluir o molho)
Instruções:
- Corte as pontas de cada rabanete e, em seguida, coloque o rabanete em 1 ponta cortada e corte em todos os 4 lados, parando a cerca de 1/4 de polegada da parte inferior. Coloque os rabanetes em água gelada por cerca de 20 minutos, para que se abram.
- Enquanto os rabanetes esfriam, corte 2 triângulos de cada queijo, na extremidade oposta às abas de puxar.
- Para fazer as folhas, corte 8 tiras de papel de seda com 2,5 cm de largura por 30 cm de comprimento.
- Espete um espeto de bambu no fundo de cada flor de rabanete e queijo. Torça uma tira de papel de seda e amarre no espeto.
- Embale espuma ou massa de brinquedo no fundo do vaso de flores. Neste ponto, você pode querer quebrar os espetos em comprimentos diferentes para adicionar alturas variadas ao seu buquê comestível. Arrume as flores espetando os espetos.
- Para fazer o mergulho, misture as ervas, a maionese, o creme de leite, o vinagre, o sal e a pimenta. Se o molho for muito espesso, regue com um pouco de leite aos poucos, mexendo com um garfo, para obter a consistência desejada.
- Coma as tulipas dentro de 1 hora após a criação.
Mais receitas saudáveis de lanches fofos
Joaninhas comestíveis
Smoothie pops
Melancia grelhada com espetinhos de frutas
