Não há bebida de verão tão refrescante quanto um copo alto e fresco de limonada. Coloque o seu citrino árvores para trabalhar e preparar um jarro fácil deste matador de sede de clima quente.
Não há bebida de verão tão refrescante quanto um copo alto e fresco de limonada. Coloque suas árvores cítricas para trabalhar e prepare uma jarra fácil desse matador de sede de clima quente.
A chave para uma boa limonada é o equilíbrio certo entre o ácido e o doce. Se você já dirigiu uma banca de limonada quando criança, provavelmente fez uma cara azeda ao provar aquele lote experimental de suco de limão e água. A lição aprendida? Limões não são doces.
Claro, cada um tem suas próprias preferências, mas uma boa base para a limonada é 1 xícara de suco de limão, açúcar e água para cada um. Mas, não vá misturá-los ainda.
O segredo de uma limonada perfeita é fazer um xarope simples com água e açúcar. Isso evitará que os grânulos de açúcar caiam no fundo da jarra de limonada. Faça um xarope simples aquecendo partes iguais de açúcar e água em fogo baixo. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido na água. Este xarope vai ficar ralo, mas tem a consistência certa para misturar com o resto da água que você vai precisar para terminar a limonada.
Para obter 1 xícara de suco de limão fresco, você precisará de cerca de cinco limões de bom tamanho. Em média, um limão produz cerca de 1/4 de xícara de suco. Use um espremedor ou garfo para espremer os limões em um copo medidor. Retire as sementes (e a polpa, se desejar).
Para terminar o limonada caseira perfeita, misture a calda e o suco de limão em uma jarra e adicione 3 a 4 xícaras de água para diluir a limonada a seu gosto. Esta receita peca pelo lado doce, então se for um pouco doce demais para você, misture mais suco de limão até obter o sabor certo.
