Caril e camarão andam de mãos dadas. Esses tacos extra-apimentados são um toque de um clássico mexicano, mas acredite em mim, eles são ainda mais saborosos do que você pode imaginar.
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Meu marido e eu estamos sempre tentando pensar em novas receitas para sufocar no molho Sriracha. Esses tacos de camarão com curry são a dose perfeita de tempero e têm um sabor ainda melhor quando sufocados (ou regados) em molho Sriracha.
Receita de tacos de camarão ao curry
Rende 8
Ingredientes:
- 1 quilo de camarão cru
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 8 tortilhas de milho pequenas, torradas
- 1 xícara de mistura de repolho e cenoura ralada
- 1/3 xícara de rabanetes em fatias finas
- 1/3 xícara de coentro, picado
- 8 rodelas de limão pequenas
- Molho Sriracha, a gosto
Instruções:
- Em uma tigela pequena, adicione o camarão, o curry em pó e a pimenta caiena.
- Em uma frigideira pequena em fogo médio-alto, adicione o camarão temperado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o camarão fique rosa e gordo.
- Disponha as tortilhas de milho e cubra cada uma com quantidades iguais de repolho picado, rabanete, coentro e camarão.
- Sirva com uma rodela de limão e regue com a quantidade desejada de molho Sriracha.
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