Aproveite as frutas frescas da estação neste verão. Faça uma deliciosa salada de sobremesa que lembra uma salada tradicional panzanella, mas mais doce. A sobremesa perfeita de verão!
Você normalmente pode pensar em salada de jantar quando pensa em panzanella - a criação italiana feita com pão do dia anterior. Mude as coisas neste verão para criar uma salada de frutas feita com um pão doce, frutas de verão como frutas vermelhas e melão, suco de frutas e um toque de hortelã.
Para tornar o bolo de comida de anjo mais celestial, nós o cortamos em cubos, cobrimos com manteiga derretida e o torramos para incluir nesta linda salada de frutas. Se desejar, termine este prato com um montão de cobertura batida e coma!
Receita de panzanella doce de frutas de verão
6 porções
Ingredientes:
- 1 bolo de anjo preparado, cortado em cubos de 1-2 polegadas
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 melão, casca removida e corte em cubos de 1 polegada
- 2 xícaras de morangos fatiados
- 2 xícaras de mirtilo
- 1 colher de chá de hortelã fresca picada, mais um extra para enfeitar
- Cobertura batida como guarnição (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Adicione 1-1 / 2 xícaras de melão em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo. Separe até estar pronto para usar.
- Adicione os cubos de bolo de comida angelical a uma tigela grande e despeje a manteiga derretida sobre eles. Jogue para cobri-los.
- Espalhe os cubos de bolo de anjo em uma assadeira em uma única camada. Asse por 6-8 minutos até dourar e depois retire do forno.
- Adicione as frutas em uma tigela grande, junto com o bolo de anjo e a hortelã fresca. Despeje o suco de melão sobre as frutas e o bolo e misture bem.
- Sirva em tigelas individuais decoradas com folha de hortelã e cobertura batida, se usar.
Esta salada de panzanella de frutas de verão é divina!
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