Seu filho pode estar apresentando deficiência de micronutrientes ou sensibilidade a certos aditivos alimentares, ou pode estar reagindo às flutuações do açúcar no sangue. Pode parecer loucura, mas algumas mudanças nutricionais simples podem ser a solução para encontrar e manter um pouco mais de calma.
Consultamos os especialistas - e a ciência por trás da dieta e como ela se relaciona com o comportamento das crianças - para obter as respostas. Adiante, você aprenderá a encher o prato do seu filho com alimentos ricos em nutrientes que têm um efeito calmante, como minimizar os aditivos que podem estar causando uma reação e como manter os níveis de açúcar no sangue para combater picos extremos e baixos.
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Claro, isso não quer dizer que seu filho necessariamente tenha um problema de saúde mental ou comportamental simplesmente porque ele passa por alguns momentos de tensão. Mas praticamente qualquer criança pode se beneficiar de uma atualização nutricional - então por que não torná-la mais calmante também?
Micro-gerencie os micronutrientes
Obtenha o combustível calmante necessário
Ferro: Espinafre, acelga, alface romana, brócolis, aspargos, couve de Bruxelas, sementes de abóbora, carne de vaca alimentada com capim, camarão
Magnésio: Amêndoas, feijão preto, tofu ou edamame não-OGM, acelga, espinafre, feijão verde, aipo, sementes de abóbora, brócolis, sementes de girassol, linhaça.
Niacina: Aves, salmão, couve, cenoura, brócolis, espinafre, camarão, repolho, cenoura, atum, cogumelos.
Tiamina: Aveia, feijão, carne de vaca, laranjas, alface romana, aspargos, espinafre, sementes de girassol, brócolis, repolho, cenoura.
Vitamina D: Camarão, sardinha, ovos, laticínios orgânicos com baixo teor de gordura.
Vitamina B6: Espinafre, pimentão, alho, couve-flor, banana, brócolis, couve, cenoura, repolho, feijão, nozes, peixe, aves, ovos.
Zinco: Grão de bico, sementes de abóbora, aves, carne bovina alimentada com capim.
Converse com o médico do seu filho antes de dar suplementos
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Venda alimentos processados
“Alimentos processados estão cheios de compostos sintéticos que não combinam bem com a química natural de nossos corpos”, diz Cerda. “Em geral, a dieta americana padrão é pró-inflamatória e a inflamação é a última coisa que o corpo de uma criança precisa lutar quando está em meio a um importante crescimento e desenvolvimento.”
Freqüentemente, buscamos alimentos processados porque são convenientes. Eles são embalados e fáceis de jogar em uma bolsa, exigem pouca ou nenhuma preparação e as crianças gostam de algumas das formas e cores divertidas. Mas pequenas mudanças ao longo do tempo podem nos ajudar a encaixar alimentos integrais mais facilmente em nosso estilo de vida. E essas mini modificações somam-se a mudanças maiores a longo prazo que podem beneficiar toda a família.
Tonya Harris - certificada em nutrição holística, especialista em toxicidade ambiental e mãe de uma criança com TDAH - recomenda cortar frutas e vegetais para que sejam fáceis de pegar e ir. Se seus filhos têm idade suficiente para comer lanches sozinhos, mantenha os alimentos saudáveis ao nível dos olhos. Isso pode incluir frutas e vegetais, porções pré-embaladas de manteiga de amendoim natural para imersão, ovos cozidos, iogurte e frutas vermelhas e palitos de queijo orgânico.
Evite aditivos
“Alguns corantes, como açafrão, beterraba vermelha, beta-caroteno e açafrão são corantes mais naturais que não foram encontrados para levar a efeitos hiperativos”, diz Harris. Ela recomenda evitar benzoato de sódio e benzoato de potássio e ingredientes que listem cores seguidas de um número, como Vermelho nº 40 ou Amarelo nº 5.
Esteja atento a potenciais alergias ou sensibilidades
Algumas crianças são alérgicas a certos aditivos, corantes ou mesmo alimentos específicos, como laticínios, leite, ovos ou nozes. Pode ser por isso que seu filho está tendo colapsos mais frequentes ou sendo hiperativo. “Alergias alimentares ou sensibilidade alimentar retardada também podem desencadear inflamação que levará a problemas de concentração, humor ou comportamento em crianças”, diz Cerda. “Crianças pequenas não conseguem expressar como se sentem muito bem. E o mau comportamento costuma ser um sinal de não estar se sentindo bem. ”
Se você suspeita que seu filho tem alergia alimentar, converse com seu médico. O pediatra pode solicitar um teste cutâneo de alergia ou exame de sangue ou prescrever uma dieta de eliminação personalizada para determinar a sensibilidade.
A verdade sobre o açúcar
A pesquisa não foi conclusiva sobre se o açúcar realmente aumenta a hiperatividade em crianças, mas a Escola de Medicina da Universidade de Yale estude mostrou que as crianças têm uma resposta mais intensa às mudanças no açúcar no sangue do que os adultos.
No estudo de Yale, um grupo de crianças saudáveis recebeu uma grande quantidade de açúcar com o estômago vazio. Um grupo de adultos jovens recebeu uma dose de açúcar semelhante (ajustada para o tamanho corporal). Poucas horas depois de comer o açúcar, os corpos das crianças liberaram grandes quantidades de adrenalina em resposta a uma queda no açúcar no sangue, ou o que podemos chamar de queda do açúcar. A adrenalina pode causar excitação, ansiedade, perda de foco e tremores. E muitas das crianças no estudo relataram esses sintomas. O estudo também mostrou uma queda mais significativa do açúcar no sangue nas crianças do que nos adultos. E quando a queda ocorreu, os níveis de adrenalina das crianças aumentaram duas vezes mais que os dos adultos. As crianças também relataram uma reação mais significativa à adrenalina do que os adultos. Em última análise, o que tudo isso sugere é que as crianças têm uma reação mais forte às quedas de açúcar no sangue do que nós.
“Manter os níveis de açúcar no sangue é um fator importante para ajudar as crianças com foco, humor e comportamento”, diz Cerda. “A maioria dos adultos já experimentou aquela sensação de 'fome' em que essas três coisas caem no esquecimento ao invés de comerem agora. As crianças têm um metabolismo mais alto do que os adultos e podem queimar a comida muito mais rápido. ” Cerda sugere manter as crianças em uma rotina alimentar regular, com foco em alimentos integrais e aderindo a uma dieta de baixo índice glicêmico, tanto quanto possível.
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O takeaway
A ciência nos diz que a dieta afeta os hormônios e o humor das crianças, então, se você estiver preocupado com hiperatividade, acessos de raiva exagerados, ansiedade ou qualquer outro comportamento, dê uma olhada no site favorito do seu filho refeições. Tente adicionar mais alimentos da lista de alimentos calmantes, elimine lanches processados tanto quanto possível, evite conservantes artificiais e corantes, e gerenciar os níveis de açúcar no sangue seguindo uma dieta de baixo índice glicêmico e combinando itens mais doces com de digestão mais lenta alimentos. Não almeje a perfeição. Todos nós temos vidas ocupadas. Pequenas mudanças podem ter grandes impactos na redução da excitabilidade e irritabilidade.
