Tacos vegetarianos de cogumelos e cebola são uma opção fantástica para uma refeição de segunda-feira sem carne! Você definitivamente não vai perder a carne nestes.
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Quando chegar a hora de fazer uma refeição sem carne, não esqueça os tacos. Essas guloseimas saborosas costumam ser recheadas com coisas como frango ou carne, mas esta receita de tacos vegetarianos de cogumelos e cebola da Old El Paso irá satisfazer a todos! Os cogumelos adicionam carne, e as cebolas caramelizadas e os temperos combinam perfeitamente.
Receita de taco vegetariano de cogumelos e cebola
Receita cortesia de Old El Paso
4 porções
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola roxa média, cortada
- 3 cogumelos portobello frescos grandes (cerca de 3 xícaras), fatiados, cortados ao meio, hastes removidas
- 2 colheres de sopa de mistura de temperos para taco Old El Paso (em um pacote de 30 gramas)
- 2 colheres de sopa de água
- Tortilhas de farinha Old El Paso de 8 (6 polegadas) para tacos e fajitas suaves
- 1 xícara de guacamole, para cobertura
- 1/2 xícara de creme de leite, para cobertura
- 1/2 xícara de queijo queso fresco esfarelado, para cobertura
Instruções:
- Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe a cebola no azeite, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 6 a 8 minutos ou até ficarem macios.
- Reduza o fogo, adicione a mistura de temperos para taco e água e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a água seja absorvida. Retire do fogo.
- Coloque o recheio de taco nas tortilhas. Adicione as coberturas e enrole as tortilhas para servir.
Tacos são uma ótima opção para uma refeição Meatless Monday!
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