3 receitas perfeitas de sanduíches de brunch - SheKnows

Hospedando um brunch? Satisfaça os tipos saborosos com estes três sanduíches de brunch perfeitamente deliciosos!

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Hospedando um brunch? Satisfaça os tipos saborosos com estes três sanduíches de brunch perfeitamente deliciosos!

Um rústico, mas elegante, crabcake BLT. Uma salada de ovo com curry sutil e viciante. Um saboroso sanduíche com presunto, brie e pêra. Servir um ou todos os três desses lindos sanduíches em seu próximo brunch deixará seus amigos pensando secretamente: “… Com certeza ela providenciou isso ???”

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Rende 6-8 sanduíches

Ingredientes:

• 8 onças de carne de caranguejo
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1-1 / 2 colheres de sopa de aipo, muito finamente cortado
• 1/2 colher de chá de cebola, picada muito finamente
• 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
• 1 clara de ovo
• 8 biscoitos salgados
• 1 pão francês, cortado em fatias, com cerca de 3/4 de polegada de espessura
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• 1/2 libra de bacon, cozido e seco
• 1 xícara de alface iceberg ou alface, picada
• 1-2 tomates em fatias finas
• Maionese

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande misture a carne de caranguejo, a maionese, o suco de limão, o aipo, a cebola, o Old Bay, a clara de ovo e os biscoitos salgados. (Tome cuidado para não quebrar muito o caranguejo. Você deseja manter um pouco da consistência do caroço do caranguejo.)
2. Borrife levemente uma assadeira com spray de cozinha e coloque colheradas grandes da mistura de crabcake na assadeira a cerca de 2,5 cm de distância. Você deve ter cerca de 6-8 bolos de caranguejo de tamanho médio.
3. Asse os bolos de caranguejo no forno pré-aquecido por 12-14 minutos, retire do forno e reserve.
4. Para montar os sanduíches: Torrar levemente 2 fatias de pão francês e, em seguida, espalhar uma fina camada de maionese em ambas as torradas. Cubra a parte inferior da torrada com um crabcake, pressionando levemente para espalhar um pouco. Cubra com 2 fatias de bacon, um pouco de alface picada, uma fatia de tomate e a segunda torrada. Repita até que todos os sanduíches estejam preparados. Coloque os sanduíches em uma bandeja e sirva.

Rende 6-8 sanduíches

Ingredientes:

• 6 ovos cozidos grandes, descascados e resfriados
• 1/3 xícara de maionese
• 1/4 xícara de aipo, finamente cortado
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada em cubinhos (cebola branca também serve)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de mostarda em pó
• 1/2 colher de chá de curry em pó
• 1/4 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de sal de aipo
• 1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1-2 colheres de sopa de passas douradas ou regulares
• Pão torrado de escolha (usamos uma baguete de grãos inteiros, fatiada em pedaços de 1/2 polegada e levemente torrada)
• Agrião ou rúcula bebê para enfeitar

Instruções:

1. Adicione os ovos cozidos a uma tigela grande e, usando uma faca e um garfo, parta os ovos em pedaços muito pequenos.
2. Adicione a maionese, aipo, cebola, suco de limão, mostarda em pó, curry em pó, cominho, sal de aipo, pimenta caiena e passas e misture bem para completar a salada de ovo. Prove, sal e pimenta somente se necessário.
3. Cubra cada fatia de torrada com a quantidade desejada de salada de ovo ao curry e decore com agrião ou rúcula. Coloque os sanduíches em uma bandeja e sirva.

Rende 6-8 sanduíches

Ingredientes:

• 1 pêra Bosc madura, cortada em fatias finas (esguiche levemente as fatias de pera com suco de limão para evitar que dourem)
• 1/4 libra de presunto de qualidade, em fatias finas
• 6-8 onças de Brie, temperatura ambiente, creme duplo ou triplo, se você puder encontrar
• 6-8 croissants pequenos, cortados ao meio no sentido do comprimento
• 3 colheres de sopa de mostarda de grãos inteiros
• 1 colher de chá de mel
• Rúcula

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture a mostarda e o mel. Prove e ajuste ao seu gosto.
2. Espalhe a mostarda com mel na parte inferior do croissant. Cubra com uma fatia de Brie, um pouco de presunto e um punhado de rúcula.
3. Coloque a parte superior do croissant no sanduíche. Sirva com mostarda de mel adicional ao lado.

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