Salmão para dois, cozido em papel manteiga... Isso é um jantar fácil, mas romântico.
O verão é para passar um tempo fora ou férias em família. Quem tem tempo para cozinhar na cozinha, especialmente quando as temperaturas estão passando de 35 graus. Quero comer ou beber algo fresco enquanto flutuo em uma piscina azul brilhante.
Bem, uma pena que eu não tenho essa piscina, apenas uma piscina de plástico de 60 cm de profundidade. Vou entrar de qualquer maneira, apenas para me refrescar dos raios do sol escaldante. Enquanto estou na piscina, vou deixar o forno cozinhar este incrível salmão fresco em papel manteiga. É um jantar completo em poucos minutos e perfeito para comer ao ar livre.
Receita de salmão e vegetais em papillote
2 porções
Ingredientes:
- 2 (6 onças) de filetes de salmão
- Sal e pimenta, temperar
- 6 lanças de aspargos, pontas cortadas
- 1 limão, fatiado
- 1 tomate fatiado
- 2 colheres de chá de azeite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Tempere os filés de salmão e coloque-os em papel vegetal. Cubra com as lanças de espargos, rodelas de limão e tomate.
- Regue o azeite sobre o salmão e os legumes.
- Prenda o papel vegetal, criando uma bolsa para que o ar não escape.
- Asse no forno por 18 minutos e retire. Perfure o papel manteiga com uma faca para deixar o vapor escapar e, em seguida, dobre-o para trás para comer o prato vegetariano com salmão.
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