Imagine assistir a um caso de black-tie com um vestido longo... enquanto usava um par de botas de combate. Não é uma boa jogada se você está tentando impressionar. O mesmo se aplica à preparação de uma boa refeição. Os acessórios de serviço que você escolher podem complementar ou trabalhar contra todo o seu trabalho árduo. Veja como fazer as escolhas certas.
Etapa 1: considere o tema
Se você está servindo um tipo específico de comida étnica, como sushi ou mexicano, você vai querer peças que reflitam esse tema. A comida japonesa sugere peças minimalistas e linhas simples, como lindas tigelas e pauzinhos, para acompanhar suas escolhas alimentares simples. A ardente comida mexicana exige cores vivas que refletem a energia alegre e divertida de uma noite festiva de tacos. Antiques and Depression Glass combinaria com um brunch tradicional ou um almoço casual.
Etapa 2: faça uma contagem de cabeças
Quantas pessoas comparecerão ao encontro? Se for só você e seu marido, você não vai precisar de travessas grandes e pode ir com pratos menores. Se for você e 10 de suas melhores amigas para bebidas e petiscos, certifique-se de ter copos, tigelas, pratos e guardanapos divertidos suficientes. As ocasiões especiais com a família exigem travessas grandes, adequadas para conter grandes quantidades de comida. Não se esqueça dos pratos de sobremesa para o bolo de aniversário.
Etapa 3: família ou estilo buffet
O serviço de estilo familiar refere-se a colocar o jantar no meio da mesa e todos se servirem sem se levantarem de seus assentos. O estilo familiar requer travessas e tigelas grandes, que devem caber no centro da mesa e ainda permitir espaço para os convidados talheres de jantar, que podem incluir um prato e tigela de sopa, até três copos de bebida, um prato de pão com manteiga e garfos e colheres. O estilo buffet é mais casual e funciona muito bem ao servir um grande grupo de pessoas. O estilo buffet requer grandes peças de servir com peças de reserva esperando na cozinha como refil. Peças de servir simples e adaptáveis funcionam melhor.
Etapa 4: coordenar com a decoração da sua casa
As peças de serviço devem combinar com seu estilo pessoal e caseiro. A menos que você tenha escolhido uma festa temática, escolha um estilo que complemente o ambiente. Móveis modernos de metal, preto e couro exigem pratos e utensílios de serviço simples e modernos. Móveis tradicionais e madeiras escuras combinam bem com a China e ambientes mais formais. Madeira natural e peças de teca combinam bem com uma casa no estilo Tommy Bahama com móveis casuais.
Criar um banquete visual com peças interessantes para servir com certeza vai realçar a comida que você serve!
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