Se você adora cozinhar ou odeia cozinhar (ou às vezes ambos), não há dúvida de que pode ser estressante. Mas uma boa refeição não precisa necessariamente ser complicada para ser deliciosa.
Alguns de seus alimentos favoritos podem ser tão simples como um cremoso macarrão com queijo ou uma sopa saudável. Em uma noite de escola movimentada, seus filhos vão amar você tanto quando se sentarem para os tacos de última hora que vocês prepararam juntos, em oposição àquela refeição cinco estrelas que vocês pretendiam experimentar.
Quando você estiver em dúvida entre supervisionar o dever de casa e levar as crianças ao treino de futebol, considere estas ideias para jantares rápidos e fáceis - e deliciosos.
1. (Semi) caseiro
Quando estiver com pouco tempo, não tenha medo de abrir o freezer ou procurar ajuda no supermercado. Existem muitas refeições que você pode preparar com guarnições e entradas congeladas - e estas não precisam necessariamente ser compradas em loja. Você pode ter pedaços de refeições anteriores - pães caseiros, molhos, guisados - em seu freezer que você pode emparelhar com uma escolha fresca de carne ou massa divertida. Mas se você estiver carente no departamento de congelados, compre um frango assado escaldante ou uma entrada pré-preparada (como bolos de caranguejo) no seu caminho para casa.
2. Sopa e ...
Sopa combina com quase tudo e pode ser muito gratificante - especialmente as mais pesadas ou com bases grossas. E você não precisa sacrificar a nutrição ao optar por sopas pré-preparadas. Por exemplo, Annie's faz uma linha de sopas que são orgânicos e carregados com meia xícara de vegetais por porção. Além disso, eles são muito fáceis de preparar - apenas aqueça e sirva. Combine-os com sanduíches de queijo grelhado tostados, grãos ou qualquer outra coisa que você tenha em sua despensa.
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3. Café da manhã para o jantar
O café da manhã pode ser uma das refeições mais fáceis de fazer: cereais, ovos fritos, vitaminas. Eles são simples, mas são Boa. Troque as coisas uma noite fazendo o café da manhã para o jantar. Você pode fazer panquecas tradicionais com bacon ou linguiça ou experimentar algo um pouco diferente, como sanduíches de waffle, parfaits de iogurte ou manteiga de amendoim e vitaminas de banana para a sobremesa. E como o café da manhã tende a ser tão rápido, você pode fornecer opções ou pequenas variações para os comedores exigentes.
4. Sanduíches de A a Z
Sanduíches são fantásticos porque as opções são infinitas. Você pode grelhar, achatar, assar, fritar ou simplesmente deixá-los como eles vêm. E para o meio? Bem, o que tem na sua geladeira? Você pode ir com sanduíches salgados de carne, como BLTs, peru e maionese ou presunto com queijo. Você pode criar infinitas variações vegetarianas, como tomate, mussarela e manjericão. Ou você pode dar um toque especial, como um queijo grelhado com abacate ou um com manteiga de amêndoa, banana e sementes de chia. Essas ideias também não se limitam necessariamente ao pão. Faça novas variações de tacos, pitas ou até wraps de alface.
5. Refeições sem carne
Se você está buscando Segundas-feiras sem carne ou perceber que se esqueceu de pegar o lombo no mercado, você sempre pode optar por um jantar vegetariano. Jantares sem carne costumam ser mais rápidos de cozinhar, já que a carne costuma ser a parte mais demorada da preparação. No início, pode parecer que você está perdendo alguma coisa. Mas, para mudar isso, certifique-se de colocar o foco em algo especial, como uma batata assada carregada (sem bacon, claro), um saboroso “hambúrguer” de cogumelos portobello ou um burrito de feijão. Adicione um lado de vegetais, salada ou molho vegetariano, como homus ou abacate amassado, e você está pronto para ir.
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6. Pizza do seu jeito
De certa forma, as pizzas são como sanduíches - você pode ser muito criativo com elas. Da próxima vez que você estiver na loja, compre algumas massas de pizza pré-preparadas na padaria e coloque-as no freezer. Quando você estiver sem ideias, descongele-as e vá em frente. Adicione vegetais, carnes, ervas e especiarias para obter do jeito que você ama. Experimente diferentes queijos e peça às crianças que ajudem. Se você não tem tempo para a massa descongelar (ou não tem), use pão sírio, wraps ou pitas - ou mesmo faça minipizzas com fatias de torrada.
7. Fácil como macarrão
Macarrão é o máximo jantar fácil para mães ocupadas - e aquelas que não são tão boas na cozinha. Etapa 1: Ferva a água. Etapa 2: Esvazie a massa em água fervente. É isso! E só porque é massa, não significa que tem que ser chato. Você pode pular a marinara e pegar um molho picante de vodka, pesto ou Alfredo, e acrescente frango, camarão e vegetais em abundância. Mas você pode se surpreender com a empolgação de seus filhos simplesmente mudando de fios de espaguete para gravatas-borboleta ou outros tipos de macarrão com formas divertidas.
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Esta postagem foi trazida a você por Annie’s Homegrown.
