As batatas-doces são cortadas em rodelas, colocadas em óleo de coco orgânico e torradas com perfeição crocante. Sirva essas batatas fritas assadas saudáveis com o molho de tahine doce para um acompanhamento ou lanche saudável.
Essas batatas-doces com coco vão te surpreender! Pegamos batatas-doces frescas e cortamos em fatias, depois as jogamos em um óleo de coco orgânico saudável. Assamos essas batatas fritas em vez de fritá-las, e o resultado ainda é crocante por fora e macio por dentro. Fizemos um mergulho exclusivo para nossas batatas fritas usando tahine, que é uma pasta de gergelim e lembra manteiga de amendoim. Você não precisa se sentir culpado depois disso!
Receita de batata-doce de coco com molho de tahine
Rende 4 porções
Ingredientes:
Para o doce molho de tahine
- 1/2 xícara de tahine
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Para as batatas-doces fritas
- 4 batatas-doces grandes, lavadas e descascadas
- 1/4 xícara de óleo de coco orgânico
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes para o molho de tahine doce. Misture muito bem e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Corte cada batata-doce em tiras finas ou fatias e coloque em uma tigela grande. Regue com o óleo de coco e tempere com sal e pimenta. Usando as mãos, misture as batatas-doces, certificando-se de que elas fiquem uniformemente revestidas com óleo de coco e temperos.
- Despeje as batatas fritas na assadeira e espalhe-as em uma única camada. Asse descoberto por cerca de 30-35 minutos mexendo no meio.
- Retire do forno e coloque as batatas fritas em uma travessa. Sirva quente com o doce molho de tahine.
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