Taquitos de corned beef são a melhor maneira de comer as sobras do Dia de São Patrício - SheKnows

Taquitos são uma maneira fácil e deliciosa de usar sobras de carne e, com toda a carne enlatada que você vai comer depois do Dia de São Patrício, eles são a escolha perfeita para redirecionar suas refeições de férias.

História relacionada. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats é uma atualização total do clássico

Quando tem carne enlatada, você tem que ter repolho, certo? Esses taquitos vêm com repolho picado pico de gallo e, se quiser, um pouco de abacate em cubos e suco de limão podem ser adicionados à mistura.

Além das tortilhas ficarem crocantes, também ficam as pontas da corned beef, que é super saborosa.

Para um mergulho rápido e fácil de guacamole, o abacate amassado pode ser misturado ao repolho pico de gallo. Guac, pico e taquitos irlandeses recheados são tão bons que você pode esquecer completamente que eles são feitos com sobras.

Receita de taquitos de corned beef com repolho pico de gallo

Rende 12

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

Para o repolho pico de gallo

• 1/2 cebola picada
• 4 tomates Roma, picados
• 1 grande jalapeño, sementes removidas, picado
• 1/3 xícara de coentro picado
• 1/2 xícara de repolho verde picado
• 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 2 traços de pimenta preta moída
• 1/2 limão, suco, para o pico de gallo
• 1 abacate, descascado, semente removida, picado (opcional)
• 1/2 limão, em suco, para o abacate (opcional)

Instruções:

Para o repolho pico de gallo

1. Em uma tigela média, coloque a cebola, o tomate, o jalapeño, o coentro, a couve verde, o sal, a pimenta e o suco de limão. Misture e reserve.

Para os taquitos

1. Aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione o óleo de canola.
2. Usando uma pinça, mergulhe uma tortilha no óleo por um momento, depois remova-a rapidamente e coloque-a em um prato grande.
3. Começando a cerca de 1-1 / 2 polegadas da borda da tortilha que está mais próxima de você, coloque um pouco do calcanhar desfiado carne (cerca de 1/4 xícara por taquito) em uma linha horizontal, com parte da carne se estendendo por ambos os lados do tortilla.
4. Quando a tortilha estiver fria o suficiente para ser tocada, enrole-a com cuidado o mais apertado possível. Reserve e repita o processo com o resto da carne enlatada.
5. Entre embrulhar as tortilhas, adicione um par de taquitos à frigideira, deixando espaço suficiente para mergulhar as tortilhas restantes no óleo (para enrolar os taquitos). Observe o óleo de perto e, se ficar muito quente, diminua um pouco o fogo.
6. Quando a parte de baixo dos taquitos na frigideira ficar dourada, vire-os.
7. Continue cozinhando os taquitos até que todos os lados fiquem dourados.
8. Retire os taquitos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha.
9. Sirva quente com repolho pico de gallo e abacate (opcional).

Mais sobras de receitas de carne enlatada

Pizza de carne enlatada e repolho
Tacos de corned beef com repolho picante
Sliders de carne enlatada com queijo