Um estudo recente da Concordia University mostra que a maioria dos canadenses não está comendo o suficiente frutas e vegetais. És um deles? Em caso afirmativo, é hora de carregar a gaveta! Aqui está um lembrete dos benefícios para a saúde de frutas e vegetais, além de algumas dicas sobre como incorporar facilmente o "5 Diariamente" em sua dieta.
Benefícios para a saúde
Mamãe sabia do que estava falando quando pediu que você comesse frutas e vegetais. Eles têm baixo teor de gordura e calorias e são ricos em fibras, o que ajuda a manter seu sistema digestivo regular. Produtos frescos são cheios de vitaminas e antioxidantes, e o consumo de certas frutas e vegetais reduz o risco de doenças cardíacas, derrame cerebral e alguns tipos de câncer.
Uma coisa que mamãe pode não saber é que frutas e vegetais são uma excelente fonte de cálcio. Os vegetais verdes, incluindo brócolis, couve de Bruxelas, couve, mostarda e couve são todos extremamente ricos em cálcio. Na verdade, uma xícara de couve cozida contém a mesma quantidade de cálcio absorvível que uma xícara de leite de vaca, com metade das calorias. O magnésio, potássio, vitamina C e vitamina K contidos em muitas frutas e vegetais também contribuem para ossos fortes.
Manutenção de peso
Não apenas frutas e vegetais fornecem produtos essenciais nutrição, eles também são naturalmente baixos em calorias e gordura. Comer produtos frescos pode ajudá-lo a manter ou perder peso quando faz parte de uma dieta saudável. Aqui estão algumas idéias para lanches saudáveis que incorporam frutas e vegetais frescos:
- Cenouras com húmus
- Torrada de grãos inteiros com manteiga de amêndoa e rodelas de banana
- Uvas verdes com biscoitos de trigo
- Iogurte grego com mirtilo
- Tiras de pimentão vermelho com molho ranch com baixo teor de gordura
Maneiras fáceis de comer suas cores
Comer frutas e vegetais frescos é a melhor maneira de obter seus benefícios nutricionais completos. No entanto, se você não tiver frutas frescas à mão, ou se você ou um membro da família for um pouco exigente, existem outras maneiras de incorporar frutas e vegetais em sua dieta. Aqui estão algumas idéias:
- 100 por cento puro de suco de frutas ou vegetais
- Pasta de frutas com baixo teor de açúcar
- Frutas secas, como cerejas, cranberries, passas ou mirtilos
- Chips de frutas liofilizadas
- Purê de frutas em bolsas
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