Tenha sorte com estes doces Dia de São Patrício sobremesas que com certeza vão te valer um beijo! De trufas a um bolo feito com cerveja irlandesa, você encontrará a receita perfeita (ou experimente todas). Não use apenas verde este ano, prepare-o na cozinha para este feriado de sorte.
Bolo De Veludo Verde
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de óleo
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de corante alimentar verde
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 xícara de leitelho
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções:
Combine os ovos, açúcar, óleo e vinagre em uma tigela; misture bem. Peneire a farinha e o refrigerante e adicione à mistura de ovo alternadamente com o leitelho, misturando bem após cada adição; Misture na baunilha e corante alimentar.
Despeje em 3 formas de bolo de 20 polegadas untadas e enfarinhadas; Asse a 350? F por 25 minutos. Legal. Cubra com cobertura de baunilha e polvilhe com pistache.
Brownies de Chocolate e Menta
Ingredientes de brownie:
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 onças de chocolate sem açúcar
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para geada:
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 1/2 a 3 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- Corante alimentar verde
Instruções:
Aqueça o forno a 350 ° F e unte uma assadeira quadrada de 23 cm.
Para os brownies: coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas; micro-ondas em alta por 1 minuto, mexa e micro-ondas por mais 1 minuto; mexa até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, bata o açúcar e os ovos; Junte o chocolate e o extrato de baunilha; Junte a farinha e o sal até incorporar bem.
Despeje na assadeira preparada e asse por 25 minutos ou até que uma faca inserida no meio saia limpa. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora.
Para congelar: bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro; adicione o leite 1 colher de sopa de cada vez, batendo até ficar homogêneo e para barrar; bata o extrato de hortelã-pimenta e pinte até o tom desejado com o corante verde; Congele os brownies resfriados, cubra e leve à geladeira por 1 hora; cubra com gotas de chocolate polvilhadas.
Irish Cream Milkshake
2 porções
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de creme irlandês Baileys
- 2 colheres de sorvete de baunilha
- 1 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de gelo
- Molho de chocolate para guarnição
Instruções:
Pique o gelo no liquidificador; adicione creme irlandês, sorvete e leite; pulsar até que esteja completamente misturado e a espessura desejada seja alcançada. Despeje em dois copos altos e regue com calda de chocolate.
Bolo De Chocolate Stout
Ingredientes:
- 2 xícaras de cerveja preta (como Guinness)
- 2 xícaras de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícaras de cacau em pó sem açúcar (de preferência processo holandês)
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 4 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1 1/3 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de creme de chantilly
- 1 quilo de chocolate amargo (não sem açúcar) ou meio amargo, picado
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350? F e unte formas de bolo redondas de 8 polegadas.
Leve 2 xícaras de cerveja preta e 2 xícaras de manteiga para ferver em uma panela grande e pesada em fogo médio; adicione o cacau em pó e bata até a mistura ficar homogênea; esfrie um pouco.
Bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato e 1 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande para misturar. Na batedeira, bata os ovos e o creme de leite em uma tigela separada; adicione a mistura de chocolate forte à mistura de ovo e bata apenas para incorporar; adicione a mistura de farinha e bata brevemente em velocidade lenta; dobre a massa até incorporar completamente.
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e asse até que o provador inserido no centro dos bolos saia limpo, cerca de 35 minutos. Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos; coloque os bolos em uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Para congelar: leve o creme para ferver em uma panela média e pesada; retire do fogo; adicione o chocolate picado e bata até derreter e ficar homogêneo. Leve à geladeira até que o glacê esteja espalhado, mexendo sempre, cerca de 2 horas. Bolo de gelo entre as camadas e cubra com o restante da cobertura.
Baileys Lucky Truffles
Rende cerca de 5 dúzias de trufas
Ingredientes:
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
- 3 colheres de açúcar
- 8 onças de chocolate meio amargo, picado
- 1/4 xícara de creme irlandês Baileys
Instruções:
Combine o creme, a manteiga e o açúcar em uma panela média; leve para ferver em fogo médio; retire do fogo; adicione o chocolate, mexendo até derreter completamente; mexa em Baileys; resfrie a mistura até ficar firme, cerca de 4 horas ou durante a noite.
Molde em bolas e passe os revestimentos desejados para cobrir completamente. Considere regar doces verdes derretidos do corredor da padaria de uma loja de artesanato para dar um toque da cor da sorte! Guarde em um recipiente hermético na geladeira.
