Semelhante ao rolo de lagosta da Nova Inglaterra, esses rolos BLT de camarão, carregados com tomate e bacon crocante, não irão decepcionar!
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Imagine os aplausos que você receberá ao servir uma bandeja desses deliciosos rolos de camarão BLT em sua próxima bagageira, jantar em família ou festa de dia de jogo! Eles são um vencedor certo!
Receita de rolos BLT de camarão
Rende 5-6 rolos
Ingredientes:
- 1 libra de camarão cozido, descascado, raspado e grosseiramente picado (você quer pedaços grandes e bonitos)
- 1/4 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de tomate picado, polpa e sementes removidas
- 6 onças de bacon, cozido, seco e picado
- Pitada de semente de aipo
- 6 folhas inteiras de alface, iceberg, alface romana ou bibb de Boston
- Sal e pimenta
- 6 pãezinhos tipo New England ou pãezinhos de cachorro-quente
- Manteiga, temperatura ambiente
Instruções:
- Se estiver usando rolos de topo divididos, unte as partes externas e reserve. Se estiver usando rolos de cachorro-quente normais, passe manteiga no interior e reserve.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e, trabalhando aos poucos, doure levemente os pãezinhos dos dois lados, se usar a parte de cima, e por dentro se for pãezinhos de cachorro-quente. Reserve os rolos.
- Em uma tigela grande, misture delicadamente o camarão, a maionese e o suco de limão até incorporar bem.
- Misture delicadamente o tomate e o bacon picado. Adicione o aipo, sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma folha de alface em cada rolo e recheie generosamente os rolos com a mistura de BLT de camarão. Sirva imediatamente.
GORJETA
Para reduzir os carboidratos, pule o pãozinho e sirva a mistura de camarão em seu próprio embrulho de alface! Delicioso!
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