Em vez de apenas salpicar sal e pimenta no frango para assar, adicione um pouco de curry para uma explosão incrível de sabor.
Eu sei que esta é a minha segunda receita de frango consecutiva, mas eu tinha alguns peitos de frango sobrando e não queria que eles fossem para o lixo. Mas desta vez não vou para a Ásia. Em vez disso, decidi ir para o Oriente Médio. Veja, não há molho de soja ou gengibre nesta receita de jantar. Na verdade, há realmente apenas um ingrediente que leva este prato para um país totalmente diferente: curry em pó.
Eu sou um grande fã de curry em pó. Tento adicioná-lo ao máximo de coisas que posso... quando apropriado, é claro. Quer dizer, quem quer curry no chocolate... espere um minuto. Estou saindo do caminho. O que quero dizer é que curry em pó no frango é maravilhoso. O picante doce é um sabor diferente de qualquer outro e, dependendo de quanto você adicionar, pode dar o soco certo a uma proteína normal. Adicione um pouco de alho naan quente e você terá uma refeição direto do Oriente Médio.
Frango Assado ao Curry
Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite
- 4 peitos de frango
- 2 colheres de chá de curry em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Aqueça o forno a 450 graus F. Aqueça o azeite em uma frigideira grande à prova de forno em fogo médio-alto. Em uma tigela pequena, misture o curry em pó, sal e pimenta. Passe o frango na mistura de curry e coloque na frigideira com a pele voltada para baixo. Cozinhe até dourar, cerca de cinco a sete minutos.
- Vire o frango e coloque a frigideira no forno. Asse até que o frango esteja cozido, 20-25 minutos. Sirva com naan quente com manteiga.
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