Um picolé gelado é um deleite refrescantemente doce em um dia quente de verão. Aqueles picolés de suco congelado de cores vivas são fáceis de agarrar para as crianças, bem como para a criança sedenta e sedenta que existe em você. No entanto, adicionando apenas uma pitada de álcool, você pode fazer picolés que agradam ao seu paladar adulto. Para ajudá-lo a vencer o calor do verão que atinge seu pico antes do outono, aqui está um guia para fazer picolés apenas para adultos.
Picolés só para adultos
Fazer picolés caseiros é tão simples quanto colocar suco de fruta em uma forma e congelá-lo. Mas adicionar álcool à mistura torna um pouco mais difícil porque o álcool não congela - a menos que esteja na proporção certa.
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Álcool: Você só precisa de cerca de um quarto a um terço da onça de licor por molde para picolés de tamanho padrão. Mais do que isso e você pode acabar com um pop derretido. Além disso, ao escolher o álcool, você pode usar vodka, rum, gim ou tequila. Licores aromatizados funcionam melhor e você pode até mesmo misturar e combinar sabores de suco com seus sabores de álcool favoritos.
- Suco: Picolés feitos com suco 100% fresco são naturalmente deliciosos, mas qualquer tipo de suco é suficiente.
- Fruta: Se você quiser ser realmente gourmet, adicione um pouco de fruta fresca picada a cada pipoca antes de congelar.
Chave de fenda tangerina congelada
Rende 6 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras de suco de laranja espremido na hora
- 2 onças de vodka com sabor de tangerina
- 1/4 de laranja, segmentado e cortado em pedaços pequenos
Instruções:
- Combine o suco de laranja e a vodka em uma tigela com bico. Coloque um pedaço do pedaço de laranja no fundo de cada forma de picolé.
- Despeje a mistura de suco em formas, preenchendo três quartos do caminho. Coloque as tampas em moldes e congele por pelo menos 3 horas ou até congelar.
Frozen Lime Rickey
Rende 6 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras de suco de limão espremido na hora
- 2 onças bitters
- 2 onças de xarope simples
Instruções:
- Combine o suco de limão, o bitters e o xarope simples em uma tigela com bico.
- Despeje a mistura de suco em formas, preenchendo três quartos do caminho. Coloque as tampas em moldes e congele por pelo menos 3 horas ou até congelar.
Frozen Cosmopolitan
Rende 6 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras de suco de cranberry
- 1/2 onça triple sec
- 1 onça de vodka com sabor de cranberry
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 6 cranberries frescas
Instruções:
- Combine o suco de cranberry, triple sec, vodka e suco de limão em uma tigela com bico. Coloque um cranberry no fundo de cada molde.
- Despeje a mistura de suco em formas, preenchendo três quartos do caminho. Coloque as tampas em moldes e congele por pelo menos 3 horas ou até congelar.
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