Os juízes jogaram os seis finais Mestre cozinheiro candidatos a um loop na noite passada, trazendo de volta Lynn, Bri e Bime para lutar por outra chance de um avental. Chefe de cozinha Graham Elliot conversa conosco sobre o envio de Lynn para casa (de novo), a luta de Bri e Bime e a luta contra o Chuck Norris da culinária.
SheKnows: Você já trouxe concorrentes antes, mas você acha que os chefs caseiros desta temporada esperavam que isso acontecesse?
Graham Elliot: Não, eu não acho que eles fizeram. Acho que eles ficaram surpresos, mas - agora que aconteceu duas temporadas consecutivas - talvez as pessoas possam esperar por isso na próxima temporada e teremos que pensar em outra coisa.
SK: Entrando no desafio, você acha que todos tinham certeza de que Lynn iria vencer?
GE: Sim, é engraçado - Lynn é supertalento e faz uma comida bonita, mas ele definitivamente parece ser bom em marketing, porque esses caras estão todos com tanto medo dele o tempo todo, e ele realmente não produziu o mesmo nível ou consistência que esses outros caras tenho.
SK: Qual era o problema de Lynn colocar ovos no forno e - neste nível - você ficou surpreso por ele ter tentado isso?
GE: Sim, porque com um ovo de estrelado você sempre cozinha do fundo, então fica uma temperatura baixa contra a clara, a gema ainda está bem crua e mal passada, e é isso. Colocar uma tampa em cima e fazê-los começar a cozinhar e, em seguida, colocá-los no forno - isso é completamente o oposto do que deveria ser, então meio que mostra que ele não era tão habilidoso, talvez, como o outros. Você sabe, Bime teve a maioria dos ovos produzidos e o nível mais alto de ovos utilizáveis, então acho que ele venceu facilmente.
SK: Eu quero falar sobre Bime, porque eu acho que ele é um amor. Mas o que há com as observações rudes dos outros chefs?
GE: Eu não sei o que é! Não sei se ele era muito rude ou não se entrosava com as pessoas, mas sempre vi Bime como alguém que cozinha com muita emoção, que é superpacioso, muito motivado, mudou a vida e tem muito habilidade. E foi ótimo dar a ele uma segunda chance de entrar e mostrar às pessoas o que ele tem.
SK: Você acha que ele se redimiu aos olhos deles por mandar Lynn embora?
GE: Acho que eles já haviam decidido que, se tivessem escolha, iriam querer Bri de volta. Mas eu achei ótimo fazer aquela degustação às cegas. Você viu como isso estava perto.
SK: Eu odeio perguntar isso, mas - se você não tivesse feito uma degustação às cegas, você acha que a comida de Bime teria recebido um shake justo? Ou tudo teria sido apenas votos para Bri?
GE: Sim, acho que sim. Não apenas porque gostam mais dela, mas porque - em termos de estratégia - eles pensam: "Oh, ela é vegetariana e podemos levá-la para sair mais tarde."
SK: Hmm... Eu não acho que eles dão crédito suficiente a ela.
GE: Exatamente.
SK: Oh, minha palavra sobre os ovos naquela despensa! Eu nunca vi tantos. Sério, vocês contaram para ver quantos estavam lá?
GE: Eu acho que alguém contou! Estava bem na casa dos milhares.
SK: Uau! Bem, quantos ovos estrelados você poderia cozinhar perfeitamente em 15 minutos?
GE: Você sabe o que é engraçado é que Gordon e eu deveríamos cozinhar ovos quando o show estava terminando, mas nunca chegamos lá. Talvez façamos isso na próxima temporada e veremos! Acho que seria um momento divertido.
SK: Com certeza! Acho que seria divertido ver o Gordon ficar nervoso e colocar um ovo na camisa, sabe?
GE: Sim, eu não acho que ele fica nervoso, no entanto. (risos) Ele faz isso há tanto tempo que pode simplesmente fechar os olhos e cozinhar um monte de ovos.
SK: Certo - ele é como o Chuck Norris da culinária. Os ovos não agitam Gordon Ramsay; Gordon Ramsay agita os ovos.
GE: (risos) Sim, é basicamente isso!
SK: Para ver quem ganharia de volta o avental branco, Bri e Bime tiveram que preparar um salmão real realmente impressionante. Qual é a chave para não estragar um peixe assim?
GE: Bem, eu acho que com o salmão, açougueiro é uma coisa, mas certificar-se de que você realmente cuida dele e cozinha de uma forma que mostra seu sabor natural é outra. Você não quer marinar e grelhar e fazer todas essas coisas que fazem com que não tenha o mesmo gosto. E também cozinhá-lo na temperatura certa. Eu diria que a maioria das pessoas quer seu salmão mal passado - médio no máximo - e ambos os peixes pareciam estar bem cozidos. Gordon e eu não os vimos ou provamos quando terminaram - tivemos que prová-los quando foram preparados e [durante] a cozinha - mas o que mais foi divertido é que nos certificamos de não descobrir quem ganhou o avental branco qualquer. Só Joe sabia, então ficamos tão surpresos quanto [os chefs caseiros] quando Bri apareceu.
SK: Você teve a chance de falar com Joe e descobrir o que ele achava que incomodava o prato de Bri?
GE: Acho que eram principalmente as batatas - as pessoas gostavam dos alevinos assados e pensavam que o purê de batatas de Bime com queijo ou o que quer que fosse era um pouco pesado para aquele prato.
SK: Você claramente acredita em Bime, mas você acha que Gordon e Joe ficaram surpresos por ele ter perdido para Bri por apenas um voto?
GE: Não, eu acho que eles sabem que Bime é supertalento também! Era realmente o jogo de qualquer pessoa. Novamente, eu apenas achei muito engraçado ver todo mundo pirar imediatamente com Lynn.
SK: Acho muito estranho que ninguém se sinta assim em relação a Bri. Você não acha que ela já provou seu valor várias vezes para ser considerada uma ameaça?
GE: Sim, e ela parece muito mais confiante agora também - especialmente com Krissi tentando intimidá-la e coisas assim.
SK: Vamos ver a batalha entre Krissi e Bri se desenrolar mais?
GE: Eu não sei. Acho que não. Krissi não a respeita e não acha que ela pode cozinhar porque ela é vegetariana e tudo, mas eu nunca vi Bri sair e atacar Krissi sem motivo. Ela meio que a enfrenta, mas ela não está começando nada.
SK: Estou muito animado, Bri está de volta.
GE: Parece que todo mundo está, olhando online! Um milhão de pessoas queriam que ela voltasse, então todos estão animados.
SK: Que tipo de surpresas vocês têm reservado para nós na próxima semana?
GE: Hum, na próxima semana alguém vai voltar para casa que ninguém esperava, então isso vai ser muito intenso! E vai ser engraçado com toda essa coisa de "aves", onde os pássaros estão correndo e cada um pessoa recebe um certo animal que ela tem que cozinhar - algumas pessoas são mais criativas do que outros. Vai ser muito interessante ver como eles passam por isso.
Assista ao hilário clipe de audição de Bri com outtakes!
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