O que você ganha se combinar geleia e massa folhada na sua mesa de festas? Este divertido pastel de Natal - que é o petisco perfeito para servir com café ou bebidas depois do jantar.
Sempre gostei de pastéis recheados com geleia e isso provavelmente tem muito a ver com minha origem: a Macedônia. Por volta das férias, somos todos sobre a “kola? i ”(kolacky) e menos sobre o biscoito de açúcar clássico. Na verdade, acho que nem temos uma receita para biscoitos de açúcar.
Em minha última edição da recriação de um clássico, criei um biscoito de massa folhada super fácil, que envolve massa de massa folhada congelada e geleia. É isso. Aaaand uma lavagem de ovo, além de uma pitada de açúcar de confeiteiro para olhares. Aaae um pouco de corte para fazer parecer um arco, ou mesmo uma cruz sagrada, de acordo com meu pai.
Eles são realmente fáceis de fazer, contanto que você siga o meu processo muito simples e as instruções das fotos.
Se divirta e aproveite!
Etapa 1: corte a massa folhada
Etapa 2: faça cortes em forma de L nos cantos de cada pedaço de massa
Etapa 3: coloque a geléia no meio de cada pedaço de massa
Etapa 4: Dobre os cantos para fazer arcos
Etapa 5: pressione o meio de cada arco
O produto acabado
Receita de folhados recheados com geléia de Natal
Serve 9
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo inativo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 13 minutos | Tempo total: 48 minutos
Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada, 2 por caixa (pode ser encontrada na seção de congelados)
- 4 colheres de sopa de geléia de morango
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água
- Açúcar em pó para espanar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga ou Silpat.
- Coloque a folha de massa folhada congelada sobre uma superfície de trabalho limpa e deixe-a descongelar por 10 minutos. Não desdobre a massa até que esteja descongelada, mas certifique-se de que ainda esteja fria quando fizer isso.
- Desdobre a massa folhada e corte-a em nove quadrados iguais.
- Com uma faca afiada, faça cortes em forma de L nos cantos de cada quadrado de pastelaria, como mostrado nas fotos acima.
- Coloque cerca de 1 colher de chá de geléia no centro de cada massa folhada.
- Pegue o canto externo de cada massa folhada e dobre no meio. Faça isso com os quatro cantos, moldando as dobras em um arco.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água e pincele as bordas dos pastéis com um pincel.
- Asse por 13 a 14 minutos ou até que estufem e as bordas estejam douradas.
- Retire do forno e transfira para uma grelha de resfriamento.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
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