Podemos saber o queBarefoot Contessa anfitrião Ina Garten cozinheiros em sua cozinha intocada em East Hampton - receitas direto de seu novo livro de receitas Modern Comfort Food, claro - mas Como as ela cozinha? Nem tanto - isto é, até ela entrevista com HOJE'S Hoda Kotb e Jenna Bush Hager esta semana. E deixe-nos dizer a você, suas dicas de organização de cozinha são geniais. Mas será que realmente esperávamos menos?
Garten começa a entrevista explicando como ela projetou sua cozinha, que possui uma pia estrategicamente posicionada com vista para seu amado jardim exuberante.
“Quando estou projetando uma cozinha... penso em colocar o fogão, a pia e a geladeira em um triângulo para que você possa se mover muito bem”, disse Garten a Kotb e Hager por vídeo chat. “[Os aparelhos são] muito próximos, mas também têm muito espaço de trabalho entre eles.”
Mas Garten descarta as pontas verdadeiras no segundo em que vira a câmera para ficar de frente para a ilha da cozinha. “Tudo está no balcão, mas de uma forma organizada”, ela diz aos anfitriões, mostrando suas tábuas de recortes e utensílios ao alcance do braço.
“Eu tenho todos os utensílios e colheres, como colheres de prata para degustar ou mexer, e todos os ingredientes que podem simplesmente sentar-se, facas e um fogão”, disse ela.
Ver a configuração da ilha da cozinha de Garten era exatamente o que precisávamos em meio a esta quarentena de meses, durante a qual foi quase impossível manter a cozinha limpa e arrumada. Não estamos dizendo que a cozinha de Garten está desordenada de alguma forma, mas para ver que sua ilha não está totalmente vazia e tem todos os elementos essenciais dispostos de uma forma inteligente e estratégica, maneira eficiente nos inspirou a comprar um punhado de porta-utensílios e puxar essas ferramentas muito usadas para fora das gavetas e bem organizadas em nossa própria cozinha área de trabalho.
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Suportes de utensílios como este enorme suporte de cerâmica branca inspirado em uma casa de fazenda:
Imagem: Amazon.
Ou este lindo e elegante porta-utensílios de mármore branco:
Imagem: Bed Bath & Beyond.
Claro, não seria uma cozinha Garten sem um ingrediente-chave? Uma ótima trilha sonora que inclui nada menos que o convidado da festa dos seus sonhos, Taylor Swift.
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A primeira coisa que faço quando começo a cozinhar é aumentar as músicas - isso realmente faz minha criatividade fluir! Hoje estou compartilhando uma de minhas playlists de culinária que chamo de "Women Who Rock" - é uma compilação de muitas das minhas músicas favoritas de artistas mulheres. Espero que você ame isto!! A lista de reprodução está disponível em @applemusic e @spotify - você pode encontrar os links em barefootcontessa.com e no meu perfil. (foto @brigittelacombe)
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“A primeira coisa que faço quando começo a cozinhar é aumentar as músicas - isso realmente faz minha criatividade fluir!” Garten escreveu no outono passado quando ela compartilhou sua playlist de culinária, “Women Who Rock.”
Antes de ir, confira As melhores receitas de jantar do Garten abaixo:
